- Maso - 500 gramů (skopové nebo hovězí)
- Lilek - 2 kusy
- Bulharský pepř - 3 kusy
- Zelí - 300 gramů
- Bow - 3 kusy
- Česnek - 6-7 Zubchikov
- Rajčata - 3-4 kusy
- Rostlinný olej - chuť
- Sůl, pepř - Chuť
- Noodle, balení - 1 kus
- Zelení a hroznový ocet - chuť
1. Mléko opláchněte a nakrájíme na malé kousky. Lilky a papriky nakrájené na kostky. Zelenina se naseká. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Česnek nakrájený jemně. 2. Vypusťte rostlinný olej v kotlíku a odložte maso. Smažte na rudou kůru. Přidejte cibuli a česnek na maso. Smažte trochu. Přidejte rajčata a další zeleninu. Sůl a pepř dle chuti. Smažte zeleninu a nalijte vývar nebo vodu. Když omáčka ucítí, snižte teplo a celá hmota dusíme 30-40 minut. Vařte nudle. Hotové nudle opláchněte pod studenou vodou. Před servírováním nechte nudle vroucí vodou a vložte do hlubokých talířů. Nalijte omáčku. Posypeme naseknutými bylinami a nasypeme oct.
Podávání: 6-8