- Práškový cukr - 100 gramů
- Mouka - 25 gramů
- Kokosové čipy - 100 gramů
- Máslo - 10 gramů
Nejdříve mícháme kokosové hobliny, mouku a práškový cukr. Maso roztírejte a míchat s dvěma bílkovinami. Všechno mícháme. Ukáže se viskózní, hustá kapalina. Papír na pečení na plechu a čajová lžička rozšiřují těsto v malých tenkých kruzích. Po položení sušenek (několik kusů a asi 2 cm od sebe) položte minuty na pět až sedm v troubě, dokud zlaté hrany nejsou mírně zlaté. Jakmile se cookie začne chladit, musí se rychle ohýbat. K tomu můžete použít fólii nebo válcovací kolík. Cookie vysuší velmi rychle. Vezmeme je z pekáče a opatrně stlačíme na válečku. Skladujeme v uzavřeném obalu.
Podávání: 6