Kuře s jablkovou smetanou Jakmile vyzkoušíte kuře v kombinaci s jablky, chcete opakovaně experimentovat s tímto tématem, protože je příliš chutné, abyste se dostali špatně. Tajemství úspěchu spočívá v samotných jablkách. Měli by být s kyselinou a pevnou strukturou, jinak kaše nebude chuť a vůně. Celkově jsou jablka kombinována s téměř jakýmkoliv masem: hovězí, vepřové, drůbeží a zvěřina. Tandem s jehněčí je pochybný, ale co se nemůže stát? Je zajímavé, že plody samotné mohou být plněné masem a pak pečené. Za tímto účelem je lepší vzít sladké a kyselé odrůdy, jako je antonovka. Angličané říkají: "Kdo jedí jablko denně, nemá doktora." Toto pořekadlo samozřejmě odkazuje na více čerstvého ovoce, ale po tepelném ošetření jablko uchovává až 30% vitamínů!
Složení:- Krém 150 ml
- Apple 3 ks.
- Česnek 1 hřebíček
- Tymián (tymián) suchý 0,25 lžičky.
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Olivový olej 20 ml
- Kuřecí prsa 1 ks.
- Sůl 0,25 tsp.
- Krok 1 Pro toto pokrm si vezměte: kuřecí prsa, zelené jablka s kyselinou, česnek, krém, tymián (rozmarýn, šalvěj, majoránka), olivový olej, sůl, pepř.
- Krok 2 Přidejte 2 lžíce olivového oleje do vyhřívané pánve a slepici nakrájejte 3-5 minut na každé straně. Poté maso položíme na talíř.
- Krok 3 Oloupeme jablka z kůry a semen a nakrájíme na velké plátky.
- Krok 4 Jablka položte do stejné pánve a vymačkejte česnekem. Smažte až do barvy karamelu.
- Krok 5 Nalijte krém a přidejte tymián. Stew za 5 minut na nízké teplotě.
- Krok 6 Kuřecí prsíčku, sůl a papriku dejte na vkus. Osušte, až se kapalina odpaří.
- Krok 7 Zkontrolujte, zda je maso připravené, zda by mělo být matné uvnitř. Podáváme se zbývající jablkovou smetanou omáčkou.