- Kukuřice - 6 kusů
- jablečný jablečný ocet - 1 1/2 šálky
- cukr - 3 položky. lžíce
- - 1/2 čajové lžičky kurkuma
- hořčičný prášek - 3/4 čajových lžiček
- hořčičná zrna - 1 st. lžíci
- sůl - 1 st. lžíci
- bobkový list - 1 kus
- zelené zelí - 4 šálky
- červené papriky - 2 ks (jemně nasekané)
- červená cibule - 1 ks
Naplňte středovou pánvi vodou a přivést k varu. Přidejte kukuřici, vařte asi 4 minuty. Položte kukuřici na desku a nechte vychladnout. Vylijte z pánve všechny 3 šálky vody. Pomocí ostrého nože odstraňte zrna z kukuřice. Měli byste dostat asi 3 šálky zrna. Přidejte do pánve ocet, cukr, kurkuma, hořčičný prášek, hořčičné zrna, sůl a bobkový list. Přiveďte k varu na střední teplotu. Přidejte zelí, červenou papriku, cibuli a kukuřičná zrna, promícháme. Přiveďte k varu, okamžitě odstraňte z tepla a nechte 5 minut stát. Rozdělte kapalinu a zeleninu na různé misky. Nechte vychladnout, odstraňte bobkový list. Když se kapalina ochladí, přetřete jemným sítkem do misky se zeleninou. Podávejte ochucené ochucené nebo při pokojové teplotě. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.
Podávání: 12