Bylinky z lilek

Lilek je oloupán a nakrájen na malé kostky. Složení:

• Lilek - 400 gramů
• Pečivo na chleba - 60 gramů
• Ovocný sýr - 40 gramů
• Česnek - 1 zub
• Víno z bazalky - 1 ks
• Olivový olej - 3 položky. lžíce
• Chilli paprička - 1 kus

Pokyny

Lilek je oloupán a nakrájen na malé kostky. Smažte olivový olej až do zlaté kůry, spolu s jemně nakrájenými chilli papričkami. Pak rozemleteme lilek na ubrousek, aby se usadil přebytečný tuk. Česnek a bazalka nakrájené jemně. Lilek s vidličkou změkčuje do kaše. Smíchejte baklažán s rozdrcenou chlebovou omáčkou, strouhaným sýrem, česnekem a bazalkou. Vytvořte výslednou směs kotlíků a smažte do olivového oleje až do kůry. Podáváme horké. Bon Appetit :)

Podávání: 3-4