- Chřest - 300 gramů
- Mrkev - 200 gramů
- Brokolice - 200 gramů
- Brambory - 300 gramů
- Květák - 250 gramů
- Máslo - 100-150 gramů
- Mouka - 60 gramů
- Teplé mléko - 125 mililitrů
- Sůl - 2 čajové lžičky
- Muškátový oříšek, asafoetida - - chuť (nebo jiné koření)
Připravte potřebnou zeleninu na pokrm. Umyjte je a nakrájejte (jak se vám líbí). Zelenina vařená. Vložte panvu na malý oheň, rozpusťte máslo v něm, přidejte ochucení. Míchat mouku, aby vznikla homogenní hmota bez hrud. Pak přidejte tenký prach mléka a zvětšte oheň na střední. Omáčku přiveďte do varu, pak zkraťte teplo a vařte další minutu, dokud se omáčka nezamrzne. Nezapomeňte se míchat. Přidejte sůl a pepř. Přidejte trochu stríhaného sýra. Zeleninu vložte do omáčky a dobře promíchejte. Hotovo!
Podávání: 3-4