Chléb sýrový koláč se sýrem tvarohového těsta Jedná se o velmi tvarohové koláče ... A naplnění je tvaroh a těsto je také tvaroh. Těstovinové výplně se mi líbí nejvíce odlišné. Kromě sladkého tvarohu jsou takové kombinace velmi chutné: tvaroh s mákem, vanilkou, tvarohem se sušenými meruňkami a slivkami, s čerstvými ovocemi a ovocem, stejně jako konzervy ovoce, ořechy, kokosové hobliny a další. Abych doplnil výplň do těchto těstovin, použil jsem citronovou kůru. Cesto pro tyčinky s tvarohem může být také nejrůznějších typů: kvasnice, pufy, písek atd. Doporučuji vzít na vědomí tvarohové krátké pečivo, které je také velmi vhodné pro výrobu dalších sladkých nebo nesladených koláčů.
Složení:- Tvaroh 200g
- Máslo 200 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Pšeničná mouka 3 lžíce.
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Soda 2 g
- Tvaroh 200g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Lemon 1 ks.
- Krok 1 K výrobě tvarohového těsta potřebujete mouku, tvaroh, máslo nebo smetanový margarín, vejce, cukr, sůl a sódu.
- Krok 2 Máslo změkčte, přidejte cukr a misk.
- Krok 3 Pak přidejte vejce a znovu protáhněte.
- Krok 4 Rozdrobte a přidejte tvaroh, důkladně promíchejte do homogenní hmoty.
- Krok 5 Mouku kombinujte se sůlmi a sodou (nehořte sody, reagujte s kyselinou mléčnou z tvarohu) a přidejte k sladké masové maso.
- Krok 6 Nejprve promícháme všechny ingredience špachtlí nebo lžící do volné hmoty.
- Krok 7 Poté rychle promícháme těsto a ponecháme ho v lednici asi půl hodiny.
- Krok 8 Zatímco těsto ochladí, připravte si náplň z tvarohu, vajec, cukru a citronu.
- Krok 9 Pomocí citronu oloupeme kůru horkým nebo speciálním přístrojem. Poté jednoduše propojte ingredience náplně a promíchejte je do mixéru nebo ručně pomocí vidličky nebo pomačkání na bramborovou kaši.
- Krok 10 Omezte těsto na povrchu opatřený moukou do 15 identických kusů.
- Krok 11 Každý kus těsta se vloží do koláče o tloušťce asi 5 mm, položí uprostřed asi 1 polévkovou lžíci náplně a chrání okraje.
- Krok 12 Umístěte patty krátce od sebe na mastnou plochu, silikonový koberec nebo papír na pečení.
- Krok 13 Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C, dokud nehnedí asi 20 minut. Hotové koláče s tvarohem, několikrát zakryjte ručníkem. Pěkný čaj!