Domácí pečivo na kvasnici má úžasnou vůni a měkkost. Takové vzdušné koláče byly ošetřeny ve vzdáleném dětství babičky. Miska je připravena rychle, což vám umožní podávat rodinu lahodnou a vydatnou snídani.
Rastlinné lívance na kvasnici: recept s fotkou
Poštovní jídla na našem stole jsou vzácností. Je těžké si představit zkušební recept na koláč bez vajec nebo mléka. Doporučujeme připravit rychlé a chutné koláče na droždí a vodu, které mají příjemnou chuť a dávají pocit sytosti.
Nutné složky:
- mouka první třídy - 320-350 g;
- 5 g suchého droždí;
- sklenici vody;
- lžíce cukru a méně než polovinu lžičky soli;
- 2-3 polévkové lžíce slunečnicový olej;
- bílé zelí - 100-150 g;
- pár česneku;
- malá cibulová hlava;
- zelení - podle svého uvážení (zkuste vařit pikantní lusky s jemně nasekaným koprem).
Pozor: pro smažení produktů z těsta použijte rafinovaný olej.
Pokyny krok za krokem:
- V ohřáté vodě pošlete cukr a kvasnice. Kádinka nechte kapalinu 15 - 20 minut před vznikem pěny.
- Mezitím připravte náplň. Nakrájejte zelí, cibuli, nakrájejte česnek. Vyprané a vysušené zelené papírové ubrousky nařezané na střední části.
- Smíchejte v velké misce prosévané mouky, směs kvasnic, soli a nakrájené zeleniny. Chcete-li vařit těsto, namazat ruce slunečnicovým olejem. Miska míste s těsto s ručníkem a položte na teplé místo po dobu 30-40 minut.
- Pro přípravu moučných výrobků na kvasnici není třeba čekat na další vzestup těsta. Když se objem těsta zvýší několikrát, můžete začít smažení palačinek.
Fritters na kvasnici s rozinkami a jablky
Přidání palačinek kapalných jablek činí chuť lahůdky bohatou a neobvyklou. Pokud nemáte dostatek sladkostí, míchat těsto, kromě rozinky, jemně nakrájené a předparené slivky.
Nutné složky:
- mléko - 0,5 litru;
- pšeničná mouka první třídy - 0,5 kg;
- suché droždí - 20 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- cukr - 1-1,5 lžíce;
- loupané jablka - 2-3 ks;
- 1 polévková lžíce. l. rafinovaný olej;
- špetka obyčejné soli.
Pokyny krok za krokem:
- Pro přípravu lžíce zahřejte zahřáté mléko kvasnicemi a moukou. Mícháme, zakryjeme misku kuchyňskou utěrkou a posíláme nádobu s mlékem a moukou do trouby (aby se předešlo průvanu). Během 30 minut se objem testu několikrát zvýší.
- Ve vejce položte vejce, přidejte cukr a přidejte máslo. Nechte těsto znovu.
- Připravte sladkou nádivku. Napleté a oloupané jablky rozřezané na malé kostičky. Rozinky a sušené švestky pour vařící vodu na 5-10 minut, vypusťte vodu ze sušeného ovoce a nakrájejte je nožem.
- Ve zvýšené cestě přidejte nakrájené přísady a důkladně je promíchejte. Pošlete hmotu na kontrolu dalších 20 minut.
- Smažte palačinky v hluboké pánvi až do zlatohnědé.
Pozor: Pokud se kvasinkové těsto přilepí na lžičku, navlhčete ji ve vodě před tím, než si vezmete další dávku těsta. Podáváme vařené pečivo na droždí s domácí kyselou smetanou.
Lush koláče s dýní na čaj
Vzduchové dýňové palačinky jako i ten nejsilnější odpůrce této zeleniny. A tam je malý trik, který zlepší chuťové vlastnosti pokrmu. Pro plnění palačinek se doporučuje použít muškátový dýně. Výrobek má přirozenou kořenitou chuť a nemá specifickou chuť, která vám umožní dostat se s minimálním množstvím koření.
Nutné složky:
- 0,5 kg dýně;
- zahřáté mléko nebo voda - 2 položky;
- 2 kuřecí vejce střední velikosti;
- pšeničná mouka - 4 položky;
- 2-3 polévkové lžíce cukr;
- 1 polévková lžíce. rafinovaný olej;
- 11 g suchých kvasnic (standardní sáček);
- popřípadě soli.
Pokyny krok za krokem:
- Pošlete vejce a cukr ve sklenici s teplým mlékem nebo vodou. Mícháme s lžící. Nalijte směs do misky a nalijte mouku a kvasnice, slunečnicový olej do výsledné kapaliny. Těsto důkladně promíchejte a půl hodiny jej odložte.
- Vyčistěte buničinu z dýně, rožte na velkém struhadle nebo nakrájíme na čisté kusy stejné velikosti.
- Ve vzestupném těstíčku přidejte kusy dýně.
- Fry dýňové palacinky na obou stranách. Dejte je na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk. Podávejte s domácím džemem.
Džusové tvarohové palačinky, recept s fotografií
Jak je někdy obtížné "strčit" pár lžiček tvarohu do dítěte! Jsme si jisti, že vaše dítě bude jíst sladké, chutné koláče.
Nutné složky:
- droždí - 1 lžička;
- mléko - 100-150 ml;
- 2 vejce;
- mouka - 3 polévkové lžíce.
- standardní balení suchého tvarohu;
- 2 polévkové lžíce cukr;
- malý štipka soli.
Pokyny krok za krokem:
- Smíchejte teplé mléko s vajíčkem a kořením. Smíchejte směs do jemnozrnného tvarohu a mícháme. Vložte do suchých surovin. Zasuňte nádobu s těsto na teplé místo po dobu 30-40 minut.
- Palačinky sýra roztáhněte na smaženou mísu s máslem a smažte na obou stranách na střední teplotu.