Královým svátečním stolem je husa plná rýže a jablek

Pečená husa je úžasné jídlo, protože její vzhled na stole dokonce v typickém dni může přinést jistou slavnost a pocit oslav. Navíc je husí maso také vynikajícím zdrojem užitečných a živin pro lidské tělo. Ale jen velmi málo lidí ví, že k vytvoření lahodného jídla nestačí vybavit se jedním receptorem, potřebujete vědět některé kulinářské tajemství, které zpříjemní mletí maso. O tom, jak potěšit rodinu s vycpanou rýží s jablky, řekneme vám v tomto článku.

Jak marinovat husí před pečením, takže maso není těžké

Vzhledem k tomu, že je to docela pohyblivý pták, jeho svaly jsou poněkud hustší a tužší než u kuřat brojlerů. Proto doporučujeme, aby se hnědá mrkev mäkčí a šťavnatější před pečením doporučuje správně marinovat. Pro marinádu budete potřebovat:

• kefír - 200 ml
• citronová šťáva - tři lžíce
• pepř a sůl podle chuti

Před vařením je třeba pták opláchnout studenou vodou, odstranit přebytečné peří a film.

Řezání kostry není nutné, protože v tomto receptu je husa zcela připravená.

Aby bylo dobré marinovat, doporučujeme, abyste si vzali hluboký hrnce nebo kazanok, nalijte kefír, sůl a pepř. Vložte husí do výsledné směsi. Je důležité se ujistit, že všechny jeho kůže a vnitřní část jsou v marinádě. Proto je třeba, aby se pták hodil do kefíru. Poté jsme kazanok položili do chladničky na pár hodin, tím déle, tím lépe.

Vařeme husy plněné jablky a rýží

Zatímco náš pták marinuje, začneme připravovat rýži na další nádivku. K tomu potřebujeme vařit 300 gramů rýže. Proces vaření by měl být prováděn při mírném ohřevu se zavřeným víkem. Chcete-li sůl a míchat, musíte na samém konci, jinak se dostanete něco jako pasta.

V hrnci s rýží, bude zbytečné přidat pár vavřínových listů - to zvýší chuť.

V žádném případě nemůže být husa naplněná surovou rýží, protože v troubě se nebude moci normálně a rovnoměrně připravovat.

Nakrájíme jablka na mleté ​​maso malými plátky a hodíme vařenou rýží.

Poté, co byla jatečně upravená těla vymačkána, spusťte ji s rýží a jablky. Mincemeat bude mnohem chutnější, pokud vložíte pár plátků másla. Chcete-li plnit husí, je nutné až do zastávky, poté je šitíme jednoduchými nitěmi.

Polotovar položíme na plech na pečení, a poté vložíme troubu ohřátou na 250 stupňů. Prvních 20 minut pečeme husí při této teplotě, po které se snížíme na 200 a počkáme na další půl hodiny.

Jakmile vyjmete husí z trouby, musíte snížit šev a získat náplň. Připravená rýže s jablky je umístěna na velké misce, v jejímž středu jsme položili ptáka.

Toto jídlo se dokonale hodí na omáčky z rajčat a sýrů.

Nápoje budou vyhovovat ovocným nápojům, zeleninovým a ovocným džusům, červeným vínům.

Použijte tento pták pouze v ohřáté formě, jinak se maso bude zdát tučné a tvrdé.

Toto mistrovské dílo vaření existuje již několik desítek století a během této doby lidé nepřestali ocenit toto jídlo. Není divu, protože je chutná a velmi uspokojivá. Pouze jedna vařená husa stačí na deset porcí, což je dost velké pro velkou rodinu. Snažte se vařit husí v troubě pro tyto doporučení a uvidíte, jak toto jídlo potěší vaše příbuzné a hosté!