- Česnek - 2 zuby
- Krevet královský nebo tygr - 250 gramů
- Tinktura (rum, brandy - jakákoliv) - 1 Art. lžíci
- Cayenne Pepper - 2 čajové lžičky
- Sójová omáčka - 1 st. lžíci
- Lemon - 1 kus
- Balsamico omáčka - 1 st. lžíci
1. Vyčistěte krevety, nechte ocas na krevetě. Nevyhazujte shell! Za patnáct minut svaříme skořápky v malém množství kapaliny. Pojďme vařit, filtrováme. 2. Cizte česnek a nakrájejte jemně. V maltě s kajenským pepřem ho rozbijeme do kaše. 3. Na suché pánvi rozetřete krevety a až do růžové barvy smažeme dvě minuty ze dvou stran. V "vývaru ve tvaru skořápky" přidáme kašičku z česneku a pepře, do této směsi se vloží krevetky a zahřejeme další tři minuty. Přidejte Balsamico, tinkturu a sójovou omáčku, trochu protushim. 4. V misce na marinování přemístíme krevety a horkou marinádu. Přidejte citron a vložte jej do chladničky na noc. 5. Budeme se angažovat v ice pialas. Nalijte vodu do hluboké desky, ozdobte zeleninou. Druhá deska, menší průměr, vložte do prvního, na dno naléváme malou vodu, vložíme ji do mrazničky. Po uplynutí času vylijte vroucí vodu do vnitřní misky a vyjměte ji. 6. Položte krevetky do misky a okamžitě sloužte.
Podávání: 2