Jak vařit bramborovou kaši s masem?
Samozřejmě, nejčastějším místem bylo, je a bude hrachová kaše s masem. Pokud budete dodržovat tento recept, pak se k tomuto pokrmu vrátí vícekrát. V tomto případě maso, to je složka, která z něj dělá vaše oblíbené jídlo.
Složení:
- Hrách - dvě sklenice;
- Voda - 4 šálky;
- Cibule - 1 ks;
- Vepřová filet - 300 gramů;
- Sůl, mletý černý pepř, koření - chuť
Příprava:
- Vypláchněte hrášek a nalijte jej čistou vodou. Nádobu nechte přes noc;
- Druhý den opět opláchněte hrášek a vyprázdněte špinavou tekutinu.
- Vypočítat dvě až jedna přidání čisté vody;
- Nastavte průměrný oheň. Počkejte, až se voda vaří a sníží se teplo. Voda by měla být nalita;
- Pokračujte v vaření, dokud se veškerá kapalina neodpaří a hrach není vařený. V případě, kdy se kapalina odpařila před přípravou luštěnin, stačí přidat trochu víc;
- Hrášek přináší konzistenci bramborových kaší;
- Řezané kusy masa, cibule;
- Smažte vepřové maso a cibuli v rostlinném oleji. Položte malý oheň, zakryjte víko a vše položte, dokud nebude hotové. Přidejte sůl a koření podle chuti;
- Přidejte smažení do kaše a společně po dobu 10-15 minut ji odešlete do trouby. Jídla se podává horká, s malým kousky másla.
Recept na hrachovou kaši s uzeným kuřecím masem
Zabývat se užíváním uzeného kuřete nestojí za to. Každé maso je vhodné pro tento pokrm. V takovém případě se změní pouze doba vaření. Vezměte v úvahu, že by měl být slaný až do samého konce, protože údené produkty mají ve svém složení sůl, a proto překonávají tento aspekt nevýrazné látky.
Složení:
- Hrášek - 1,5 sklenice;
- Cibule - 2 kusy;
- Mrkev - 1 kus, střední velikost;
- Uzená šunka - 2 kusy;
- Rostlinný olej;
- Sůl, zelenina, koření podle chuti.
Příprava:
- Vypláchněte hrášek a nalijte jej čistou vodou. Nádobu nechte přes noc;
- Druhý den opět opláchněte hrášek a vyprázdněte špinavou tekutinu.
- Oddělíme maso šunky od kostí, přebytečný tuk a kůži;
- Nalijte maso 0,5 litru vody. Po vaření vařte 10-12 minut. Pokud se při přípravě kaše rozhodne používat žebra, dokud doba vaření nepřesáhne 40 minut;
- Vyndejte maso z vody a vylijte vývar s hráškem. Tekutina by měla luštěniny zcela skrýt dvěma prsty;
- Vaříme, dokud se voda nevypaří a hrach není připraven. Můžete přidat vodu, pokud není dost;
- Zatímco naše základna se připravuje, připravte pečené: nakrájené maso vařené předtím, cibule a strouhané mrkev, dát vše do pánve, přidat olej;
- Přibližně 10 minut před připravenou kaší, opečte, zelené. V případě potřeby - sůl;
- Před jídlem hrachové kaše nechte 20 minut stát pod uzavřeným víkem.
Není nic obtížného jak vařit bramborovou kaši. Toto jídlo je známo mnoho lidí od dětství a přes hloupé příběhy spojené s touto zeleninou, nepřestává ohromit různorodostí možností jeho přípravy. Jezte kaši z hrachu a buďte zdraví!