Čokoládová kapkačka je tajemstvím "líného" kuchaře. Tento snadno připravený dezert se sametovou chutí kakaa a vanilky se může stát dekorací slavnostního stolu, příjemným překvapením pro milovanou osobu nebo prostě příležitostí pro mimořádnou čajovou párty.
Složení (pro 8 cupcakes):
- Voda - 120 ml
- Kakaový prášek - 25 g
- Mouka Extra Class - 85 g
- Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
- Sůl - 1 g
- Máslo - 55 g
- Cukr - 125 g
- Vejce - 1 ks.
- Vanilková esence - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů
- Nalijte do misky horké vařené vody kakaového prášku a poraďte hmotu, dokud nebude hladká. Nechte směs vychladnout
- V samostatné nádobě míchat mouku, sůl a prášek do pečiva
- Smažte máslo a cukr a poraďte je směšovačem, dokud se krém nerozsvítí a nezmizí. Přidejte vajíčko a znovu ho zopakujte
- V mase olivového oleje přidejte mouku a důkladně promíchejte
- Přidejte vanilkovou esenci do těsta
- Smíchejte směs oleje s ochlazenou kakaovou hmotou a míchadlo mícháte při střední rychlosti
- Nalijte těsto do servírovacích porcí pro košíčky
- Pečeme koláč v předehřáté troubě po dobu 15 až 20 minut
- Bon appetit!