Jaro je ve dvoře a brzy se na lůžkách objeví mladé zelené rostliny. A po dlouhých zimních měsících chci vitamíny. Takže pojďme hovořit o zelených kulturách, o tom, jak prospějí našemu tělu.
Kopr: užitečné vlastnosti a kontraindikace
Kopr je jedním z těch rostlin, které člověk používá už tisíce let. Tato kořeněná tráva pochází z východního pobřeží Středozemního moře. Bez kopru by naše pokrmy neměly tak příjemnou chuť. V Evropě se po 16. století objevil kopr v různých pokrmech, marinádách, okurkách a zakysané smetaně
V současné době fenyk po pravé straně zaujímá čestné místo ve vaření. Kopr je obzvláště populární v moderních skandinávských a baltských kuchyní. Je považován za "národní bylinku" a úspěšně se používá v rybích pokrmech a omáčky.
Čerstvý kopr se přidá do nádoby na konci vaření. Můžete získat velmi voňavý ocot na salátový dresink. Stačí dát deštníky z kopru do lahve octového lití. Otec by měl trvat dva týdny, pravidelně se protřepává. Kozí semena jsou také používána. Musíme si však pamatovat, že semena rozdávají svou vůni až po tepelném ošetření. Pro úplné otevření vůně předehřejte pánvi se smaženými semínky.
Nejvíce obyčejné greeny na našem stolu jsou kopr. Není to jen lahodné zelené, ale také rostlina s mnoha užitečnými vlastnostmi a vlastnostmi.
Použití kopru
Vitamín C, karoten a vitamín B, kyseliny nikotinové a kyseliny listové, včetně mnoha stopových prvků (vápník, draslík, fosfor a soli železa) - koprová zeleň je pro tělo přínosná:
- Dill příznivě ovlivňuje práci gastrointestinálního traktu, snižuje krevní tlak a normalizuje činnost srdce.
- tato krásná zelená pomůže s exacerbací cystitidy a zánětu ledvin,
- zmírní bolesti hlavy a pomůže zbavit se nespavosti,
- má diuretické a choleretické vlastnosti,
- Kopr je vynikající způsob, jak zvýšit množství mateřského mléka.
V moderním lékařství se kopr používá jak v čerstvé formě (saláty a koprová voda), tak ve formě přípravků (infuze, odvar):
- Koprová voda se připravuje z koprového oleje (jedna část koprového oleje na tisíc dílů vody).
- Tinktura semen fenyklu se používá pro onemocnění močového systému. Připravte si to snadno - lžíce semen (kotleta) nalijte sklenici vařící vody a stlačte pod víkem po dobu patnácti minut. Pokud se tinktra pít sklenici třikrát denně, pak je to nádherný diuretikum. Infuze semena koření se doporučuje pro použití při zánětu dýchacího ústrojí, jako uklidňujícího prostředku při škytavku.
Úžasný zeleň kopr je užitečný pro nás a pro krásu. Užitečné vlastnosti pro kosmetologii jsou následující.
Lotion z koprového bujónu pomůže odstranit únavu očí.
Dill-petrusher maska vás ušetří z pih. Pokud konzumujete dostatek kopru, vaše pokožka se zlepší. Proto, když přijde čas na mladé brambory s koprem, pro nás je to šance na příjemné a zdravé pokrmy. Kopr je dobrý vždy a všude.
Výhody a poškození petrželky
Petrželka možná patří mezi první zelené trávy v Rusku. Kuchaři používají jak listovou tak kořenovou petrželku a pro léčebné účely je vhodný pouze list. Zajímavostí je, že v petrželku je více vitamínu C než v citrusových plodech. Takže, když se chystáte na studenou, pak žvýkat petržel, a pak můžete i citron.
Petržel je bioflavonoidy a éterické oleje (v myristinu). Myristin zastavuje vývoj maligních nádorů. Petržel má antioxidační vlastnosti a chrání tak naše tělo před mnoha karcinogeny. Špenátová šťáva se používá k odstranění otoku, kousnutí hmyzem i kosmetiky. Například k bělení kůže. Působí na pokožku omlazující, tónuje a rozjasňuje, pomáhá zbavit se akné. Petržel je vynikajícím nástrojem pro bělení zubů a zpevnění dásní.
Tato krásná bylina je bohatá na užitečné látky a minerály. Ve velkém množství obsahuje vitamín K. Pro pacienty po prodloužené léčbě antibiotiky se doporučuje jíst petržel, protože užitečné vlastnosti petrželky mají léčivou sílu. V současné době se petržel používá jako obnovitelná acidobazická rovnováha po lahodném obědě. Zelená petrželka - krásná výzdoba stolu.
Petrželová šťáva je vynikající, ale silný lék. Proto byste neměli pít víc než šedesát mililitrů šťávy ve své čisté formě. Nejlepší je připravit směs - smíchat s nějakými zeleninovými šťávami.
Petržel: kontraindikace
Může způsobit kontrakci dělohy, proto těhotné ženy nesmí konzumovat ve velkém množství. Petržel je kontraindikován u lidí trpících urolitiázou.
Jaké je složení petrželky? Je vyšší než ovoce v obsahu vitaminu C, kromě toho obsahuje velké množství karotenu (ne méně než mrkev), vitamín A, vitamíny B1; Q2. V petrželku je kyselina listová, minerální a enzymatické látky, stejně jako inulin, nezbytný pro regulaci výměny glukózy v krvi.
Užitečné vlastnosti petrželky:
- Výhody pro zdraví žen (problémy s menstruačním cyklem, stejně jako pro zlepšení laktace).
- Jako léčebné a rekreační účely a prevence onemocnění trávicího systému, onemocnění jater. Pro boj s otoky, očními chorobami. Navíc pomáhá zvýšit hladinu hemoglobinu v krvi.
- Kromě odvarů a infuzí používejte šťávu. Kromě mnoha užitečných vlastností má také antipyretický účinek a zmírňuje bolesti uhryznutím hmyzem.
- Kořenová petrželka, pokud se používá v jakékoliv formě, posiluje imunitní systém. Jedná se o vynikající nástroj pro léčbu a prevenci korupce, noční slepoty a beriberi.
- Petržel je nádherná a jako kosmetika.
Užitečné vlastnosti koriandru
Cilantro je úžasně užitečné koření. Je bohatý na karoteny, vitamíny a draselné soli. Složení koriandrových semen zahrnuje esenciální oleje, pektin, škrob, bílkoviny, fruktózu, sacharózu a glukózu, stejně jako taníny.
Cilantro je široce používán jako lék. S různými nádory a otoky, s průjmem a vředy v ústech, s anémií, s menstruačními poruchami a mnoha dalšími chorobami pomůže koriandr naše tělo. Extrakt ze semen a esenciálního oleje se používá jako léčivo. Extrakt ze semen pomáhá s depresí a depresivní psychiky. Cilantro obsahuje jedenáct druhů esenciálních olejů, sedm druhů kyselin, minerálů a vitamínů, všechny tyto látky mají vynikající léčivé vlastnosti.
Přítomnost cineolu a kyseliny lanolové v rostlině přispívá k protirevmatickým a anti-artritickým účinkům na tělo. Pokud jsou ledviny rozbité, koriandr také pomůže. Cilantro má schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla. Kyseliny přítomné v koriandru, jako je linolová, olejová, palmitová, sterolová a askorbová, dokonale snižují hladinu cholesterolu v krvi. Jako součást esenciálních olejů z koriandru přichází borneol a linalool, které přispívají ke zlepšení trávení a normalizaci funkce jater. Esenciální oleje díky obsahu sitronelu v nich dokonale léčí vředy v ústní dutině. Cilantro, bohatý na železo, bude užitečné při léčbě anémie.
Léčba očních onemocnění, kožních onemocnění a mnoho dalších pomůže koriandru. Musíme si však vzpomenout, že stejně jako všechny léky má koriandr jisté kontraindikace. Takže je to například kategoricky kontraindikováno těhotným ženám a pacientům trpícím tromboflebitidou, trombózou. A také není možné použít koriandru s hypertenzí a jinými kardiovaskulárními chorobami, s žaludečním vředem, s gastritidou a cholecystitidou.
Mimochodem, koriandr může být pěstován nejen v zahradní zahradě, ale také v bytě, jen na parapetu nebo na balkoně. A budete mít vždy čerstvé, krásné pikantní a velmi užitečné greeny.
Nyní víte všechno o kopru, petrželce, koriandru, prospěšných vlastnostech těchto úžasných rostlin, které nepochybně zvýrazní vaše pokrmy a přidávají jim úžasnou chuť.