- parta kopr - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Srdce krůt - 500 gramů
- Sůl a pepř - - Chuť
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
1. Nejdříve zachraňujeme mrkev a cibuli. K tomu je třeba vyčistit mrkev a cibuli, umyt je, vylijete trochu rostlinného oleje do pánve, ohříváte ji a zachráníte. Minuty dva, na malé oheň zeleniny guláš, neustále tak, míchání (by měly být impregnovány olejem). 2. Vyberte si srdce pro vaření nádobí velmi pečlivě. Pokud je srdce ochlazené, bude tato volba nejlepší pro vaření, protože krev v takových případech nemá čas se skládat uvnitř srdce, ačkoli zmrazené srdce bude také vhodné pro vaření. Led v srdcích by neměl být. Měly by být stejné a rovnoměrné. Stříhněte srdce na polovinu a odstraňte trubičky. Poté dobře myjeme. 3. Opláchněte a jemně nakrájíme kopr. Jemně nakrájejte česnek, můžete použít česnek. 4. Dejte srdce do kotle, a čtyřicet minut, se zavřeným víkem, guláš. Oheň by neměl být skvělý. Přidáme pepř, zeleninu, česnek a sůl. Po asi pěti minutách jej vypneme. Miska je vhodná pro všechny přílohy.
Podávání: 4