Thajské těstoviny Funchoza jsou rybí nudle. Často se houba nazývá skleněné nudle, thajské těstoviny, bílé vermicelly, křišťálové těstoviny, ale to vše je název jediného tenkého průsvitného vláknitého těstovinového vlákna, podobného jako drát. Funchozu před vařením namočeným ve studené vodě. Funchosu se používá v pokrmech čínské, korejské a japonské kuchyně. S ní připraví druhou jídla, saláty, zeleninu, maso, houby, omáčky a koření. Dnes chci navrhnout přípravu vepřového masa a zeleniny - je to velmi chutný druhý kurz!
Složení:- Rýžové nudle 200 g
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Salt 1,5 lž.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Koriandr suchý 0,25 tsp.
- Paprika sladká půda 0,5 lžíce. l.
- Okurka 1 ks.
- Česnek 2 hřebíček
- Mrkev 1 ks.
- Cibule 1 ks.
- Pepř sladký 1 ks.
- Vepřová dužina 400g
- Citronový džus 3 lžíce. l.
- Krok 1 Potřebujeme rýžové nudle, vepřové maso, sladkou papriku, mrkev, cibuli, čerstvou okurku, česnek, sladkou papriku, koriandr, sůl, citrónovou šťávu, černý pepř a slunečnicový rafinovaný olej na vaření se zeleninou a vepřovým masem.
- Krok 2 Broušku nakrájíme na pásy.
- Krok 3 Mrkev, sladká paprika a cibule jsou také nakrájeny na tenké proužky.
- Krok 4 Smažte vepřové maso, sůl a pepř na slunečnicový rafinovaný olej až do vaření.
- Krok 5 Rýžová nudle po dobu 3 minut nalijte studenou vodu, vypusťte vodu a vylijte ji vroucí vodou po dobu pěti minut.
- Krok 6 Také jsme nakrájeli okurku na proužky.
- Krok 7 Smažte mrkev, cibuli, papriku a okurku v rafinovaném oleji odděleně od sebe.
- Krok 8 Rozšiřte zeleninu na vepřové maso.
- Krok 9 Přidejte nakrájený česnek, papriku, koriandr, trochu soli, černý pepř, citrónovou šťávu. Mícháme a smažeme jednu minutu.
- Krok 10 Přidejte rýžové nudle po vypuštění horké vody z nich.
- Krok 11 Důkladně promíchejte, duši po dobu pěti minut, pravidelně promíchejte, za velmi pomalého ohně, vyzkoušejte koření a odložte panvu z desky. Můžete sloužit jako horký oběd na oběd jako druhý kurz a ve studené podobě jako salát.