Kukuřičná kukuřičná kaše je vařená z kukuřičných krůt - drcených kukuřičných jader žluté a světlé barvy. Může být buď malý nebo velký.
Z kukuřičných krup se připravují nejen obiloviny, ale i mnoho dalších produktů - melasa, mouka, kukuřice v konzervách, škrob, pivo, kukuřičné vločky. Samotná kukuřičná kaše se připravuje na poměrně dlouhou dobu. Vařené krupice na vodu asi hodinu, a během varu v objemu může zvýšit o 3-4 krát. V tomto případě má takto vařená kaše mírně specifickou chuť a je poněkud drsná. Nicméně v naší zemi velmi miluje kukuřičnou kaši.
Kukuřičná obilovina je bohatá na živiny, a to vitamíny skupiny B, PP, E a vitaminu A. Kromě vitaminů obsahuje minerály - železo, křemík. Aminokyseliny a další organické látky se také vyskytují v kukuřičné kaši a jsou pro naše tělo velmi důležité.
Kukuřice a obiloviny jsou v první řadě známé díky svým vlastnostem odstraňování - odstraňují z lidského těla různé škodlivé látky, toxiny a radionuklidy. Navíc užitečné vlastnosti kaše spočívají v udržování užitečných přírodních vláken v něm, díky čemuž jsou střevy a žaludek vyčištěny, a pak bude zachována normální funkce trávení. Navíc, kukuřičná kaše je nízkokalorické jídlo, takže lidé, kteří chtějí zhubnout, mohou bezpečně jíst kukuřičnou kaši. Současně je toto jídlo také velmi výživné, takže při hubnutí, kukuřičná kaše bude mít neuvěřitelný užitek. Navíc kukuřičné krupice patří mezi výrobky s nízkým obsahem alergenů, takže je absolutně každý může využít - jak malých dětí, tak dospělých se zvýšenou citlivostí.
Při pravidelném používání kukuřičné kaše nebo kukuřice můžete zlepšit stav kardiovaskulárního systému, snížit riziko srdečních onemocnění.
Kukuřičná kaše má ve svém arzenálu další důležité užitečné vlastnosti - schopnost snížit hladinu cholesterolu v krvi, a tudíž snížit riziko mrtvice a infarktu.
Kukuřice posiluje imunitu, má příznivý účinek na metabolismus a je schopna udržovat normální rovnováhu v těle. Navíc kukuřičná kaše pomůže zlepšit stav pokožky, pleť, zubní zdraví a dásně.
Dietitians, aby získali větší užitek z příznivých vlastností kukuřičných obilovin, doporučujeme konzumovat kukuřičnou kaši několikrát týdně.