To je věřil, že sladkosti, včetně čokolády, v mnoha ohledech poškodit zdraví člověka ... Ve skutečnosti to není úplně pravda. Dnes nebudeme mluvit o škodě, ale o výhodách lahodné hořké čokolády.
Horká čokoláda: chutná a užitečná! Není to jen prohlášení, ale vědecky podložená skutečnost.
Jak se připravuje hořká čokoláda? Tento druh čokolády se získává z strouhaného kakaa, cukrového prášku a kakaového másla. Z poměru proporcí mezi práškovým cukrem a strouhaným kakaem závisí chuťové vlastnosti čokolády - od sladké až po hořké. Důležité je, že čím více čokolády v kakaovém oříšku jsou strouhané, tím víc živé mají chuťové vlastnosti, což znamená, že je cennější.
Jaké je použití čokolády? Dám 10 argumentů na obranu tohoto nádherného produktu, obecného oblíbeného a "zákeřného svůdce".
Argument první: gastronomický. Čokoláda je energeticky hodnotné jídlo, velmi chutné a chutné. Ve 100 g hořké čokolády obsahuje 516 kcal! Proto pokud potřebujete extra sílu, doporučuje se jíst kus čokolády.
Argument číslo dvě: čokoláda stimuluje duševní aktivitu a také zlepšuje paměť. Dokonce i v mých školních letech před zkouškami jsem snědl čokoládu pro nárůst síly a posilování mozku. Takový přínos čokolády se vysvětluje přítomností vitaminů B1, B2, PP a množství stopových prvků (draslík, vápník, fosfor, železo, měď a mnoho dalších).
Třetí argument je terapeutický. Horká čokoláda zvyšuje náladu, zvyšuje odolnost vůči stresu a tím posiluje imunitní systém. Čokoláda má schopnost ovlivňovat tělo jako marihuana, aktivuje stejné oblasti mozku jako droga. Nebojte se: cítíte skutečnou drogovou drozd, kterou potřebujete ke konzumaci více než 10 kg čokolády, což je nepravděpodobné, že uspějete.
Argument číslo čtyři: hořká čokoláda chrání lidské tělo před nebezpečnými nemocemi lidstva. Kakaové boby obsahují velmi cennou látku - epikatechin. Epikatechin snižuje pravděpodobnost tak závažných onemocnění, jako je infarkt myokardu, mrtvice, rakovina a diabetes, téměř o 10%. Čokoláda zabraňuje tvorbě krevních sraženin na stěnách krevních cév srdce a mozku, ve své činnosti připomínající aspirin.
Pátý argument: překvapivě může čokoláda zabránit tvorbě kazů! Japonští vědci nacházející se v látkách tmavé čokolády, které mají antibakteriální účinek a zabraňují tvorbě kazu. Bohužel tyto látky jsou nejčastěji obsaženy v skořápkách kakaových bobů, což však dává podnět k novému výzkumu v oblasti tvorby přípravků pro péči o ústní dutinu.
Argument Šest: čokoláda může zabránit žaludečním vředům. Tyto závěry byly vyvozeny na základě dlouholetého výzkumu v této oblasti. Při konzumaci pouze 25-50 g čokolády denně můžete významně snížit riziko této nemoci.
Sedmý argument: hořká čokoláda pomáhá zbavit nadměrné hmotnosti! K takovým radikálním závěrům přišel švédský vědec Sven Larsen, který používá "čokoládovou stravu", aby snížil hmotnost tuků. Existuje několik dobrých důvodů. Horká čokoláda obsahuje malé množství tuku. Navíc tento produkt potlačuje chuť k jídlu a velké množství fenolů tohoto produktu přispívá k vazbě volných radikálů, které způsobují intoxikaci se snížením hmotnosti.
Argument osmého je erotický. Čokoláda je silný afrodiziak! Němečtí sexologové tvrdí, že čokoláda nahrazuje až šest tablet Viagra. Tak proč platit více? Upejte čokoládu - a objednejte!
Tmavá čokoláda stimuluje uvolňování endorfinů (hormony štěstí a potěšení), zvyšuje vitalitu a sexuální touhu.
Číslo argumentu devět: hořká čokoláda nezpůsobuje akné. Akné v dospívání je způsobeno hormonálními změnami v těle a jíst čokoládu neovlivňuje tento proces.
Argument desátá - hořká čokoláda posiluje nádoby a chrání je před aterosklerózou. Alkoalid teobromin, obsažený v čokoládě, stimuluje srdeční činnost a podporuje expanzi srdečních cév. Kromě toho čokoláda obsahuje lecitin, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Kakaové máslo obsažené v čokoládě také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a posiluje stěny krevních cév způsobené mastnými kyselinami omega 3.
V tmavých odrůdách čokolády obsahuje nejužitečnější látky pro lidské tělo, takže je nejcennější. Příjemná vůně čokolády zklidňuje a dává dobrou náladu.
Myslím, že se vám podařilo prokázat, že hořká čokoláda je chutný a užitečný produkt. Hlavní věc - všechno má své vlastní opatření. V rozumných množstvích vám čokoláda dá pozitivní emoce a posílí vaše zdraví. Užijte si chuť k jídlu!