Salát z rajčete na zimu Prsty lick, bez sterilizace, s okurkami, cibulí, lilek. Nejlepší krok za krokem salátové recepty z rajčete na zimu v plechovkách

Konzervované rajčata pro zimu jsou správně považovány za jeden z nejpopulárnějších polotovarů, který dokonale doplňuje řadu pokrmů. A kolik může být připraveno z tohoto "červeného" tváře! Recepty domácí marinády, okurky, kečup, adzhiki a lecho se nacházejí v "arzenálu" každé hostesky. Kromě toho můžete připravit paradajkový salát na zimu s přídavkem jiné zeleniny a koření. Dnes budeme aktualizovat starou zkontrolovanou paměť a dozvíte se také nové recepty s fotografií z rajčatového salátu na zimu: bez sterilizace as ní s cibulí, pepřem, okurkou, lilek. A v zimním období bude nutné otevřít sklenice pouze se zakulacením. Chutné - jen olízněte prsty!

Obsah

Rajčatový salát na zimu "Prsty lick" s cibulí Chutný salát z rajčat a pepře na zimu Salát z rajčat a okurky na zimu Původní salát z zelených rajčat "Prsty lick" Recepty na konzervovaný salát na zimu s rajčaty a lilek Tomato salát na zimu - video recept

Rajský salát na zimu "Prsty lick" s cibulí - krok za krokem recept s fotografií

V létě a na podzim si užijeme hojnost čerstvé zeleniny a ovoce. Sběrná sezóna však rychle prochází a musíte vynaložit na vitamíny až do příštího roku. Připravte lahodný salát z rajčat na zimu "Prsty lick" s cibulí - s naší krok za krokem recept a detailní fotky můžete snadno zvládnout proces zachování. Marináda s kořením přidá lahodnou chuť a čerstvou vůni. Takováto rajčata je skutečný "kus" léta v bance!

Složení pro přípravu rajčatového salátu "Prsty lick" s cibulí

• Rajčata a cibule - kolik se vejde do nádoby
• zeleniny a česnek - na chuť
• voda - 1 l
• ocot 9% - 1 polévková lžička.
• cukr - 2 polévkové lžíce.
• sůl - 1 polévková lžíce.
• list z vavříny - 1 ks.
• černý pepř - 5 hrášek
• pepřový voňavý hrách - 2 ks.
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Pořadí přípravy na zimní salát z rajčete s cibulí "Prsty lízat"

1. Rajčata umyté a nakrájené na kruhy a cibule - tenké polotovary.

2. Zelenina se umístí do čisté sterilizované nádoby střídající se s nasekané byliny. Když se nádoba naplní horní částí, může být mírně protřepána - čímž je lepší obsah distribuován. Nahoře s česnekem nakrájeným plátky.

3. Připravíme marinádu: do vody vlijeme sůl, cukr, pepř a ocet. Dáme je do ohně, přivedeme k varu, vyjměte je a okamžitě naplňte nádoby se zeleninou. Přidejte rostlinný olej - 1 lžíci do každé nádoby. Podle objemu vody specifikovaného v receptu bude svařená marináda postačující k naplnění dvoulitrových plechovek se zeleninou.

4. Pokrývajíme plechovky s víčky a položíme je do velkého kastrolu, aniž bychom zapomněli položit bílou kuchyňskou utěrku. Naplníme vodu tak, aby banky dosáhly "ramen". Dáváme ohně a po vroucí vodě sterilizujeme nádoby po dobu 10 minut.

5. Vyjmeme si konzervaci a pevně přitáhnete kryty. Otočíme ji vzhůru nohama - abychom zkontrolovali těsnost kroucení. Nahoře s teplým ručníkem nebo přikrývkou.

6. Když se banky ochladí, můžete je přesunout do komory pro dlouhodobé skladování.

Lahodný salát z rajčat a pepře na zimu - oblíbený recept s fotografií

Mnoho hospodyňek považuje konzervované rajčata s pepřem za zimu za "brusle", protože roky je vaří podle osvědčených receptů. Připomeňme si jednu z těchto populárních receptů lahodného rajčatového salátu s přídavkem sladkého pepře a koření. Je to jednoduché a rychlé vaření, hlavním způsobem budete mít krájení zeleniny. Výsledek však stojí za to - salát se stává lahodným, něžným a ne pikantní.

Seznam složek podle receptury na salát z rajčat a pepře na zimu

• rajčata - 1 kg
• Bulharský pepř - 1 kg
• cibule - 200 g.
• česnek - 100 gr.
• rostlinný deodorizovaný olej - ½ šálku
• cukr - 2 polévkové lžíce.
• sůl - 1,5 lžíce.

Postupné pokyny pro sklizeň rajčatového a pepřového salátu na zimu

1. Zelenina by měla být důkladně umyta a vyčištěna. Strouháme rajčatové ovoce a kroužky pepře.
2. Cibule jsou odlupovány z lusku a nakrájeny na poloviční kroužky, stroužky česneku by měly být nakrájeny na malé plátky.
3. Připravená zelenina usína ve velkém hrnci. Přidejte cukr, sůl, nalijte rostlinný olej. Nyní mírně promíchejte hmotu - je lepší to udělat ručně.
4. Zapněte průměrný oheň a vložte panvu do budoucího salátu a vařte. Po vaření musíte počkat dalších 15 minut a můžete střílet.
5. Během této doby mají banky čas sterilizovat - pro horký pár, mikrovlnnou troubu nebo troubu. Hotový salát se nalévá do sklenic, okamžitě svinut s víčky a - pod teplou přikrývkou. Po ochlazení přikládáme konzervu do komory a v zimě si užíváme ovoce našich kulinářských výtvorů.

Rajský a okurkový salát na zimu - jednoduchý recept bez sterilizace

Mnoho hospodyňek se obává o osud svých zeleninových zásob: jsou až do zimy? Proto upřednostňují "sterilizovat" banky s marinádami a kompoty na "v každém případě", takže pozdější nepříjemné "překvapení" se neukazují. Nicméně podle tohoto jednoduchého receptu připravíme salát z rajčat a okurky na zimu bez sterilizace, a jako konzervační látka, ocot a koření budou fungovat. Ukazuje se nejen chutné, ale také užitečné.

Složení s receptorem na salát z rajčat a okurky na zimu

• rajčata a okurky - každé 2 kg
• cibule - 700 gr.
• pepř vůně - 5 - 6 hrášek
• list z vavříny - 3 - 4 ks.
• rostlinný olej a jablečný ocet - každý po 0,5 šálku

Podrobný postup přípravy salátu z rajčat a okurky na zimu bez sterilizace

1. Zelenina na salát pečlivě zkontrolujte, odstraňte poškozené a poškozené ovoce. Opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kusy.
2. Ve velké kastrolu mix maslo, cukr, sůl, ocet, sladký pepř a bobkový list. Dali jsme ho do ohně a přinesli marinádu do varu.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu do marinády a vaříme asi 30 minut na nízké teplotě.
4. Banky se umývají a sterilizují jakýmkoli vhodným způsobem. Víčka by měla být vařena po dobu 5 minut nebo jednoduše nalijte vroucí vodu.
5. Hotový salát je z ohně odstraněn a okamžitě nalit do připravených plechovek. Kryty zakryjeme, otočíme je a zakryjeme je šlehaným šálkem nebo teplou přikrývkou. Následující den lze konzervaci přiřadit skladování na chladném místě.

Originální salát z zelených rajčat "Olíz rty" - recept na sklizeň na zimu

Do konce podzimu na farmách často zůstávají nezralé zelené rajčata, z nichž můžete připravit vynikající sklizeň na zimu. Přidejte do svého prasátka originální salátový recept ze zelených rajčat, cibule a mrkve. Takové konzervované rajčata jsou hustší a chutnější - s výraznou "kyselostí", která dává svačinu jedinečný pikantnost. Navíc pro takové občerstvení můžete použít i drobné ovoce s hlízami, protože je třeba je ještě nakrájet na kousky.

Složení pro vaření salátu ze zelených rajčat na zimu

• zelené rajčata - 1,5 kg
• cibule - 0,5 kg
• mrkev - 0,3 kg
• zelené (celer a petržel) - chuť
• sůl, cukr, rostlinný olej - podle chuti

Krok za krokem salátový recept ze zelených rajčat Prsty lick pro zimu

1. Rajčata jsou vypláchnutá, vyřezaná místa poškozena a nakrájena na kostky - ne velmi jemně. Krásně se bude v banku "impregnace" červeného nebo hnědého ovoce, takže pár různých barevných rajčat může být také přidán do salátu.
2. Oloupaná cibule rozřezaná na polokruhy nebo "peří" a mrkev se třela na velkém strouhaní.

   Důležité! V receptu je uvedena čistá hmotnost zeleniny, takže po odstranění poškozených nebo poškozených míst je vážíte.

3. Na oheň jsme položili pánev a nalijeme olej. Neustále míchat cibuli, smažte cibuli na středním ohni. Poté snížit požár a uhasit až do jemnosti a "průhlednosti".
4. Když je cibule trochu přilepená, přidejte mrkev a zavřete víko. Pokračujeme v malém ohni.
5. Na zeleninu, nakrájené zelené rajčata a důkladně promíchejte. Přidejte sůl na chuť, znovu zakryjte víkem a vařte dalších 10 minut.
6. Pak se víko má odstranit a posypat malým množstvím cukru, znovu promíchat a pak zhasnout 5 - 7 minut - již v otevřené pánvi.
7. Nakonec posypeme jemně nakrájenými bylinkami a zahřejte pár minut.
8. V předem sterilizovaných nádobách rozšiřujeme horkou hmota a okamžitě zrolujeme čistými víčky - běžnými nebo šroubovými.

Tento zeleninový salát si můžete uložit do komory nebo do kuchyňské skříně k ochraně, v suterénu nebo na lodžii.

Recept na konzervovaný salát na zimu s rajčaty a lilek

Výhody baklažánů již dávno dokazují lékaři - je to skutečný "sklad" vitamínů a stopových prvků. Proto v době sklizně ženy v domácnosti nezapomínají na tuto "tmavou" zeleninu a používají ji v receptech různých zeleninových salátů. Lžíce s rajčaty pro zimu jsou připraveny jednoduše a časem tento proces trvá ne více než hodinu. Podle výsledků tohoto receptu byste měli dostat dvě poloviny litru hotového výrobku.

Složení s receptorem na salát s rajčaty a lilek pro zimu

• baklažán (střední) - 0,7 kg
• rajčata - 2 ks.
• sladká paprika - 0,3 kg
• pepř hořký v luscích - 1 ks.
• česnek - 100 gr.
• rostlinný olej - 100 gr.
• ocot 9% - 100 g.
• sůl - podle chuti

Popis salátu s rajčaty a lilek pro zimu

1. Lilek je třeba umýt a uschnout pomocí papírového ručníku. Rozřezáme do kruhů asi 1 cm široký, zaspíme v misce a přidáme sůl na chuť.
2. Vložte pánev do ohně, ohřejte ji a nalijte nějaký rostlinný olej. Rozšiřte kruhy lilku a smažte, až se zbarví zlato. Odstraníme je do samostatné misky.
3. Čisté prané rajčata by měly být také rozřezány na kroužky a smaženy v oleji. U šalátu jsou vhodné pevné odrůdy, které lépe zachovávají svůj tvar a během tepelného zpracování se "neuplatňují". Opečené rajčata je třeba umístit do jiné nádoby.
4. Sladké a hořké papriky ze semen, moje a sušené.
5. Stroužky česneku je třeba vyčistit a také opláchnout.
6. Teď procházíme masovou mlýnkou vyčištěnou pepř (sladkou a hořkou) a česnekem. Pro tento účel můžete použít mixér. Měla by být získána homogenní hmota.
7. Ve směsi pepře a česneku nalijte ocet.
8. Můžeme sterilizovat džbány pro vkládání a začít s položením pražených lilků na vrstvy, střídající se s omáčkou.
9. Naplňte plechovky do velké nádoby s vodou a nechte sterilizovat - 10 minut po vaření.
10. Připraveni zachovat konzervaci vařených víček a po ochlazení jsme je vložili do komory.

Tento předkrm je dokonale kombinován s masem a různými přílohami. Před podáváním můžete držet salát v ledničce - s horkými pokrmy je to zvláště chutné.

Rajský salát pro zimní - video recept

Jak připravit salát z rajčat na zimu? V našem videu najdete detailní popis receptury na takový zeleninový zimní salát. Vše je jednoduché a chutné! Tak můžete připravit lahodný salát z rajčat na zimu: s cibulí, se sladkou paprikou, s okurkami, s lilkem, zelenými rajčaty, bez sterilizace as ní. S našimi krok za krokem recepty a vaření fotografií budete mít minimální čas a úsilí, a výsledek - lízat prsty!