Co je to vitamin E?
Poprvé tento vitamin, který patří do tokoferolů, byl nalezen v oleji z křovinatých pšeničných zrn. První vědec, který začal zkoumat užitečné vlastnosti vitaminu E, byl Wilfred Shutey. Předtím se věřilo, že tento vitamín je škodlivý, protože může zničit vitaminy C a D. Tento zavádějící názor však byl Shutheovi odepřen a dokázal, že vitamin E je schopen ničit pouze anorganické železo a v kontaktu s živočišnými tuky - je zničen sám.
Výzkum V. Shute ukázal, že vitamín E může prodloužit mládí a mít příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Vědec se osobně podařilo zlepšit stav některých lidí, kteří měli srdeční problémy. Také tento vitamin je užitečný při onemocněních kůže, ledvin, krevního oběhu. Vitamín E má nejen terapeutický účinek, ale je také účinný pro estetické účely, napomáhá například omlazení pokožky, redukci pigmentových skvrn, léčení popálenin a ran.
Nepochybně je vitamin E pro lidské tělo velmi užitečný, má řadu kontraindikací. Například u lidí, kteří mají vysoký krevní tlak a trpí revmatickou chorobou srdeční, je přebytek tohoto vitaminu škodlivý. Proto je nesmírně žádoucí začít s užíváním vitaminu E bez předchozí konzultace s lékařem.
Jednou z hlavních podmínek, za kterých bude použití vitaminu E nejužitečnější, je pravidelnost jeho příjmu. Léčivý účinek vitaminu na tělo není okamžitý, ale projevuje se postupně. Například pro zachování mládí, vitamin E by měl být vždy přítomen ve vaší stravě a neměli byste ho nikdy opustit, což není možné pro osoby, které patří do skupiny, které jsou pod kontraindikací k užívání vitamínu. Pokud je vitamin E předepsán pro léčbu určité nemoci, měl by být podán v přísně vypočítaných dávkách a celkový průběh by měl trvat nejméně šest týdnů.
Jak užitečný je vitamin E
Mnoho lidí ví o výhodách vitaminu E, ale co přesně to má na těle? Ukazuje se, že tento účinek se vyskytuje na úrovni buněk, což přispívá k posílení krevních cév, rozdělení krevních buněk, což pomáhá prodlužovat mládí a dokonce i život.
Faktem je, že naše krev obsahuje bílé a červené krvinky. Z mnoha důvodů, například účinkem kyslíku a slunečního světla, se červené telata zhoršují a začnou se zhoršovat. Proto milenci, kteří užívají slunce, představují další riziko předčasného stárnutí, protože stěny krevních buněk jsou deformovány. Funkce buněk je snížena, což se odráží ve stavu těla. Díky vitamínu E mohou být obnoveny buňky, což zabrání mnoha chorobám, včetně maligních nádorů, protože schopnost buněk odolávat negativním účinkům agresivního prostředí na tělo zabraňuje nástupu rakoviny.
Potraviny, které obsahují nejvíce vitamínu E
Tento vitamin se nachází v mnoha produktech v přírodním prostředí, je uměle přidáván do léků a kosmetiky. Chcete-li získat potřebné množství vitaminu E, musíte zvolit nejvhodnější dietu.
Vitamin E je čistě rostlinného původu. Největší množství se nachází v čerstvých nezpracovaných obilovinách a zelenině. Při tepelném zpracování výrobků s párou nebo chladu se při jejich čištění ztratí většina užitečného vitaminu.
Určité množství vitaminu je obsaženo v téměř každém produktu, který denně jedeme - brambory, okurky, ředkvičky a mrkev. Nicméně jeho množství je malé, proto s použitím těchto produktů nemůžeme uspokojit každodenní potřebu vitaminu E. Více vitamínů je obsaženo v špenátu a brokolici.
V obilí se vyskytuje velké množství vitaminu, ale při tepelném ošetření se většina z nich ztrácí. Proto jsou považovány za užitečné pouze nerafinované zrno, například pěstovaná pšenice a otruby.
Některé množství vitaminu E se nachází v rostlinných olejích. Nesmí se však zneužívat. Mastné kyseliny mohou zvýšit potřebu organismu pro tento vitamin, takže nadměrná spotřeba rostlinných olejů vytváří další nedostatek vitaminu E. Sójové a kukuřičné oleje jsou nejužitečnějšími, při kterých zůstane nejvýhodnější vitamin E zachován i po ošetření.