Pikantní dýňové palačinky Ve vašem "repertoáru" dýňových receptů není nic, a tento recept obohatí vaši knihu vaření! Tento recept se pro mě stal příjemným objevem. Chuť dýně vyšla zcela nenápadná a jemná a byla sladká a dýně dokonale nahradila cukr! Výsledek - lehké a dietní placky! A co nádherné a zlaté! Nejjednodušší ve vaření mohou být vařené na snídani o víkendech nebo dokonce i na občerstvení pro děti ve škole! No, doprovázený jogurtem nebo zmrzlinou - bude to nádherný dezert!
Složení:- Pikantní pyré 400 g
- Pšeničná mouka 1,75 lžíce.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Mléko 1,5 lžíce.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 4 lžíce. l.
- Prášek na pečení 3,5 lžíce
- Salt 1 lž.
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Muškátová omáčka 0,5 lžičky.
- Karafiátová půda 0,5 lž.
- Zázvor suchý 0,5 lžičky.
- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li dýňové palačinky, budete potřebovat nesladené dýňové pyré, mouku, vejce, mléko, cukr, sůl, prášek do pečiva, skořici, zázvor, muškát, hřebíček, mletý a slunečnicový olej.
- Krok 2 Smíchejte všechny suché ingredience: mouku, prášek do pečiva, sůl, koření a cukr.
- Krok 3 Smíchejte mléko a vejce. Přidejte olej a protřepejte, až se získá suspense.
- Krok 4 Přidejte dýňové pyré a dobře promíchejte.
- Krok 5 Nalijte tekuté složky do suché směsi a jemně promíchejte.
- Krok 6 Předehřejte pánvičku a trochu namažte olivovým olejem. Dejte trochu těsta a smažte na středním ohni, dokud palačinky přestanou růst (pár minut).
- Krok 7 Otočte palačinky a smažte další minutu, dokud nebude hotová.
- Krok 8 Podáváme horkou kyselou smetanou a medem nebo se zmrzlinou na dezert!