Lilek s houbovou chutí Mnoho z nich si může lásku lásku vyzkoušet v tomto chutném koláči. Lilek je plný sbírky chutí. Je bohatá, slaná a dokonce mírně sladká. Křupavé se zvláštním těsto, krémové se sýrem a rajčaty-lilek uvnitř. Zvláštností tohoto jídla je koření šambalky, které dává lilku chuť houb. Tento dort naplní váš dům příjemnou vůní sýra pečení, a stůl je odrůda.
Složení:- Mouka, pšenice 400 g
- Stolový ocot 0,5 lžíce. l.
- Soda 5 g
- Jogurt s pitím 150 ml
- Cukr 1 lž.
- Salt 1 lž.
- Máslo 200 g
- Sůl 5 g
- Cukr 5 g
- Asafoetida 3 g
- Semena semena (Shambhala) 7 g
- Olej na vaření 20 g
- Olivy bez jamek 50 g
- Rajčata 2 g
- Lilek 2 ks.
- Sýr tvrdý 200 g
- Krok 1 Chcete-li udělat koláč, potřebujete pšeničnou mouku, máslo, tvrdý sýr, jogurt sladký nebo kefír, sůl, sódu, ocot, cukr, koření, stejně jako rajčata, lilku a olivy pro výzdobu.
- Krok 2 V mouce přidejte sůl, cukr, sódu (uhasit octem nebo citronovou šťávou) a rozmíchat do strouhanky s roztaveným máslem.
- Krok 3 Přidejte tolik jogurtu jako těsta.
- Krok 4 Nastavte jej na 30 minut.
- Krok 5 Rozkrájejte lilky na kostičky, ochucte a nechte 10 minut, abyste odstranili hořkost.
- Krok 6 Potom opláchněte sítem pod studenou vodou.
- Krok 7 Poté rožte roštěná na velkém strouhaní a odstraňte kůru.
- Krok 8 Smažte také sýr na velkém strouhaní.
- Krok 9 Olej zahřejte v pánvi a přidejte lilek. Smažte na středním ohni až do poloviny vaření.
- Krok 10 Přidejte koření: šambalu, sopečku a sůl, promíchejte.
- Krok 11 Dále přidejte rajčatovou pastu a cukr a připravte kapalnou směs. Dusíme 10 minut.
- Krok 12 Těsto se zalomí a vloží do tuku. Je-li to žádoucí, hrany těsta s prsty jsou vytvářeny vlnami.
- Krok 13 Vložíme lilek s rajčaty na těsto.
- Krok 14 Vysypeme nahoře sýrem a ozdobíme olivy.
- Krok 15 Vložte koláč do trouby. Pečte na 180-200 ° C, dokud nebude vařený. Přibližně 30 minut.