- Olivový olej - 240 mililitrů
- Máslo - 80 gramů
- Pečené chlebové pečivo - 4 položky. lžíce
- Chilli prášek - 1/4 čajových lžiček
- Bazalka svěží zelená - 50 gramů
- Mrkev - 600 gramů
- Lilek - 600 gramů
- Losos - 1000 gramů
- Parmazán - 160 gramů
- Piniové ořechy - 60 gramů
- Sůl - 1/4 čajové lžičky
- Celer Root - 80 gramů
- Zucchini - 600 gramů
- Tymián - 20 gramů
Filet ze svíčkové nakrájíme na malé části a smažíme olivovým olejem, dokud se nevytvoří kůra. Vypražené kusy lososa se třásly směsí másla, parmazánu a strouhanky. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut při teplotě 160 stupňů. Zatímco ryba je v troubě - připravíme omáčku. Chcete-li to provést, smíchejte poloviční sklenici olivového oleje, bazalky, ořechů a koření. Rozemlejte ho směšovačem. Zelenina nakrájíme na tenké plátky a smažíme olivovým olejem. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření. Vlastně to je celé mazlení - slouží pouze losos se zeleninou a omáčkou. Bon appetit! :)
Podávání: 6-7