Ajapsandali

Ajapsandali silto soto nebo imambayaldi Představujeme vám další gruzínské jídlo - ajapsandali. Je stejně milován doma i v sousedních zemích. Mimochodem, v Turecku je analogie ajapsandali - "Imambayldy", a v Evropě se podobná jídlo nazývá "saute". Je těžké říci, že verze provedení jídlo, jehož země může být považována za primární zdroj. A je správné položit takovou otázku? V každém případě zde jsou hlavní složky, které musí být přítomny v ajacksandali: lilek, sladká paprika, rajčata, česnek, koriandr, bazalka, cibule, rostlinný olej. Pokud je to žádoucí, můžete přidat další oblíbené zeleniny, hlavní věc, že ​​všechny tyto ingredience byly čerstvé. Jídlo je neuvěřitelně aromatické a může být podáváno jak horké, tak i studené. Takový recept je velmi důležitý v létě, během sezóny zeleniny a během rychlého jídla.

Ajapsandali silto soto nebo imambayaldi Představujeme vám další gruzínské jídlo - ajapsandali. Je stejně milován doma i v sousedních zemích. Mimochodem, v Turecku je analogie ajapsandali - "Imambayldy", a v Evropě se podobná jídlo nazývá "saute". Je těžké říci, že verze provedení jídlo, jehož země může být považována za primární zdroj. A je správné položit takovou otázku? V každém případě zde jsou hlavní složky, které musí být přítomny v ajacksandali: lilek, sladká paprika, rajčata, česnek, koriandr, bazalka, cibule, rostlinný olej. Pokud je to žádoucí, můžete přidat další oblíbené zeleniny, hlavní věc, že ​​všechny tyto ingredience byly čerstvé. Jídlo je neuvěřitelně aromatické a může být podáváno jak horké, tak i studené. Takový recept je velmi důležitý v létě, během sezóny zeleniny a během rychlého jídla.

Složení:

• Lilek 2 ks.
• Rajčata 3 ks.
• Pepř sladký 2 ks.
• Cibule 3 ks.
• Brambory 3 ks.
• Paprika sladká půda 0,5 lžičky.
• Basil zelené čerstvé 0,5 svazku
• Česnek 2 hřebíček
• Pepř pikantní 0,5 ks.
• Cilantro čerstvé 0,5 svazku
• Oregano suché 0,5 lžičky.
• Sůl 2 lžičky.

Pokyny

• Krok 1 Pro tento pokrm si vezměte: 2 lilky, 3 brambory, 3 cibule, 2 sladké papriky různých barev, 3 rajčata, čerstvou zelenou bazalku, česnek, rostlinný olej.
• Krok 2 Lžíce nakrájíme na velké kostičky, velice posypeme solí a necháme 10-20 minut nechat zeleninu dát šťávu. Pak si umyjte lilek a jemně ji vytlačte.
• Krok 3 Proveďte řezy na rajčatech a poraďte je vařící vodou. Potom odstraňte z nich kůži.
• Krok 4 Brambory odlupujte a nakrájejte je do stejných kostek jako lilek.
• Krok 5 Smažte ve vyhřívané pánvi bramboru s pepřem po dobu 5 minut. Nezapomeňte, že pepř dává pokrmu silnou ostrost a pokud nejste fanoušek akutní - opusťte tuto složku nebo snižte její množství.
• Krok 6 Přidejte lilku na brambory a smažte dalších 5-8 minut. Smažte zeleninu na vysokém ohni, a tak si zachová svou strukturu.
• Krok 7 Jemně nakrájejte zeleninu a trochu česneku na malém strouhaní.
• Krok 8 Opečte zeleninu v hluboké pánvi a přidejte jim cesnak a zeleninu. Míchat a zakrýt.
• Krok 9 Nakrájejte papriku a cibuli na kostky.
• Krok 10 Stejným způsobem je třeba řezat rajčata.
• Krok 11 Ve stejné pánvi se smažte cibulkou s kořením (suchou oregano a sladkou paprikou) po dobu 3 minut, pak přidejte papriku a smažte dalších 5 minut.
• Krok 12 Pak přidejte rajčata a smažte zeleninu na 3 minuty za vysokého tepla.
• Krok 13 Smažte zeleninu v hrnci s brambory a lilek se zeleninou. Sůl, míchat, nechat stát pod uzavřeným víkem 3-5 minut a sloužit.