- máslo - 10 Art. lžíce
- cukr - 1 1/4 hrnky
- neslazené kakao - 3/4 hrnky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- extrakt z vanilky - 1/2 čajových lžiček
- vejce - 2 kusy
- mouka - 1/2 šálku
- pekanů - 2/3 šálků
1. Umístěte plech do spodní třetiny trouby a ohřejte ji na 160 stupňů. Napusťte nádobu na pečení nebo plech o rozměrech 20 x 20 cm s pergamenovým papírem nebo fólií a nechte kryt na dvou protilehlých stranách. Smíchejte máslo, cukr, kakao a sůl ve střední misce. 2. Umístěte misku nad velký hrnec vroucí vody. Příležitostně promíchejte, až se olej roztaví a směs nebude homogenní a dostatečně horká. Vyjměte misku a odložte ji, lehce ochlaďte, dokud směs není teplá. 3. Přidejte vanilkový extrakt a promíchejte dřevěnou lžící. Přidejte vajíčka po jednom a míchání po každém přidání. Když těsto vypadá silně, přidejte mouku a promíchejte dřevěnou lžící nebo gumovou stěrkou. 4. Přidejte nakrájené vlašské ořechy, pokud je používáte. Nalijte těsto do připraveného tvaru. 5. Pečte po dobu 20 až 25 minut. Nechte vychladnout na pultu. 6. Zvedněte okraje pergamenu nebo fólie a přeneste koláče na desku. Řezte na 16 nebo 25 čtverečků.
Podávání: 8