Největší jablečný koláč Víte, že největší jablečný koláč na světě byl vařený ve Velké Británii ve městě Chewitts Farm. Pod vedením šéfkuchaře Glyn Christian. Koláč výška 12 metrů, šířka 7 metrů, vážící 13 tun 66 kilogramů. Během výroby tohoto jablečného koláče pracoval 2 dny, od 25. do 27. srpna 1982. Dnes nebudeme nastavovat světové rekordy v oblasti vaření, ale jednoduše a rychle připravíme lahodný "anglický koláč". Naplnění jablečného koláče je pro mnoho různých zemí klasickým druhem. Jablka nejsou po celý rok nedostatečné, takže si vždycky můžete hýčkat sebe a své blízké s voňavým jablečným koláčem! Taková pochoutka je ideální pro večerní čaj. Bon appetit!
Složení:- Mouka, pšenice 250 g
- Ovesné vločky 100 g
- Mléko 200 ml
- Máslo 125 g
- Cukr 180g
- Muškátový oříšek 3 g
- Špenátová omáčka 0,25 lžičky.
- Sůl 1 špetka
- Cukrový prášek 1 polévková lžíce. l.
- Apple 4 ks.
- Citronový džus 3 lžíce. l.
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Máslo 25 g
- Krok 1 Pro výrobu koláče potřebujeme: pšeničnou mouku, máslo, ovesné vločky, cukr, sůl, mléko, jablka, citronovou šťávu, skořici a muškátový oříšek.
- Krok 2 Roztát maslo.
- Krok 3 Roztavené máslo roztajeme solí a prosíváme mouku.
- Krok 4 Přidejte ovesné vločky jemně mleté, 1/4 lžičky. skořice a špetku muškátového oříšku - důkladně promíchejte.
- Krok 5 Přidejte cukr.
- Krok 6 Nalijte mléko a těsto dobře protřepejte.
- Krok 7 Oloupejte jablka. Každé jablko je nakrájeno na 16 tenkých lalůčků. Posypeme citrónovou šťávou, posypeme cukrem a nalijeme roztaveným máslem.
- Krok 8 Předehřejte troubu na 220 ° C. V olejové formě (formulář lze také vložit do pečícího papíru), položte těsto a pošlete jej do předehřáté trouby po dobu 10-15 minut.
- Krok 9 Vytáhněte z trouby formu. Jablka položte na těsto a vraťte se do trouby. Teplota by měla být snížena na 180 ° C. Pečte až do připravenosti, od 30 do 50 minut (připravenost ke kontrole se zápasem). Při pečení, pokud je to nutné, zakryjte tvar z horní strany fólií.
- Krok 10 Vyndejte připravený koláč z trouby a nechte ho vychladnout ve formě. Pak položte misku. Před podáním posypeme práškovým cukrem.