Kostyanika, užitečné vlastnosti

Mnoho lidí zná takovou rostlinu jako cihly (latinský Rubus saxatilis), ale ne každý ví o svých užitečných vlastnostech. Kostyanika je rostlina rosacej rodiny, bylinná, vytrvalá. Ve výšce dosahuje dvacet centimetrů a plovoucí stonky a výhonky jsou pokryty malými trny. Ale stonky, na kterých rostou bobule, jsou vždycky rovné. V červnu se objevují malé květenství bílé barvy, skládající se ze tří až šesti květů. Období vzhledu ovoce je září. Bobule jsou šťavnaté, jasně červené, chuť trochu kyselé, vzdáleně připomínají chuť granátových jablek.

Rostou v jehličnatém lese v jehličnatých nebo smíšených lesích, méně často v stepních loukách av lesní stepi. Kostyanika žije na okrajích a okrajích lesů na Sibiři, na Dálném východě av evropské části Ruska.

Kostyanika: užitečné vlastnosti

Jak ovoce samotné, tak listy kostí mají vlastnosti užitečné pro naše tělo. . Ty obsahují alkaloidy, taniny a mikronutrienty, jako je železo, zinek, měď a mangan. Také listy kostí jsou bohaté na rutinní, flavonoidy a kyselinu askorbovou, která je také velmi bohatá na bobule rostliny.

Bobule obsahují také látky z taniny a pektinu, cukr, sacharidy, phytoncidy, organické kyseliny a tokoferol.

Kostyanika, stejně jako řada dalších užitečných rostlin, je široce používána v lidové medicíně. Nejčastěji používané bobulové šťávy a různé odrůdy listů rostliny. Má hořké vlastnosti protistokidního a antiskorbutického charakteru. K těmto účelům byste měli mít z těchto bobulí šťávu. Taková šťáva je užitečná u anémie, anémie. Džus z plodů rostliny výrazně zlepšuje metabolismus, vylučuje toxiny z těla, posiluje stěny cév a snižuje množství cholesterolu.

Kosti opustí pomoc při seborrhea a dalších chorobách pokožky hlavy. Destilace listů se připraví tímto způsobem: tři lžíce drcených listů na 400 ml vroucí vody. Napařená surovina se zahřívá ve vodní lázni po dobu čtvrt hodiny. Umývání hlavy tímto odvarem odstraňuje svědění pokožky a zabraňuje silnému oddělení mrtvých buněk a tkání.

Různé onemocnění gastrointestinálního traktu, hemoroidy, kýla, udušení, zpoždění menstruačního cyklu - příležitost k použití kostí.

Infuze z této rostliny jsou zobrazeny s bolestí v srdci, s nachlazeními a cystitidou.

U nemocí spojených s nárůstem teploty bude také užitečné používat ovoce kostí, protože mají antipyretický účinek.

S revmatismem a dnou vytvořte lotiony z listů rostliny. Listy mohou být aplikovány na oči s jejich zarudnutím a zánětem.

V tibetské medicíně existují také recepty, které obsahují listy a stonky této rostliny.

Recepty tradiční medicíny

Recepty, při jejichž přípravě se používá kostyanika:

  1. Odvar listů. Je nutné vzít lžíci drcených listů a nalít je do sklenice s horkou vodou. Směs po dobu 10 minut vařit. Poté napusťte chlazený vývar a vezměte ho na lžíci třikrát až čtyřikrát denně. Tento výrobek je dokonale uložen v chladničce po dobu pěti dnů.
  2. Listy kostí (50 g) vylijte vodku (0,5 litru) a vložte na tmavé místo po dobu tří týdnů, po které infuze projdou přes plátky a vložte do ledničky. Způsob spotřeby: trvat nejvýše třikrát denně za jednu čajovou lžičku.

Kostyanika ve vaření

Ovocné kosti se často používají k vaření. Například míchat je s cukrem a krémem - nakonec se ukázalo, že je to opravdové zacházení. Do mléka s medem se přidávají i plody.

Plody rostliny se používají k výrobě všech druhů kompotů, džemů, z nich připravují chutné marmelády. Používají se také k výrobě domácího vína, které se vyznačuje bohatou barvou a má chutnou vůni.

Je obtížné znovu číst pokrmy, do kterých se přidávají kosti: jedná se o ovocné nápoje, sirupy, kvas, džusy, želé, koření, želé, pěny a dokonce i ocet.

Dlouhodobé skladování kostí je také možné, protože to musíte pouze nalít s cukrem. Nejužitečnější je však použití bobulí v čerstvé formě, protože jakákoli léčba zabíjí užitečné vlastnosti ve větší či menší míře.

Velmi lahodný kissel z plodů rostliny:

Budete potřebovat: cukr - 100 gramů, bramborový škrob - 40 gramů, voda - 1 litr, kostyaniki - 1 sklo.

Pound berry s paličkou z dřeva. Škrob se rozpustí ve sklenici s vodou. Ve zbývající vodě vaříme malou bobulovou kaši. Oddělte výslednou buničinu a přiveďte vodu s bobulemi na vaření, pak přidejte cukr a škrob (již zředěný). Počkejte, dokud se vaří, a můžete si vychutnat drink.

Připravte takový neobvyklý nápoj, jako je kvas, z ovoce kostí.

Vezměte: ovoce rostliny - 4 šálky, cukr - 200 gramů, kvasnice - 10 gramů, voda - 3 litry.

Připravte bobule jako v předchozím receptu. Poté musí být vývar odfiltrován, přidán cukr a potom ochlazen. V chladném bujónu přidáme kvasnice. Za dva až tři dny dostanete lahodný nápoj.