Vepřové maso v červeném víně
- 1 kg vepřového masa,
- 1 velká hlava cibule,
- sůl,
- pepř,
- З ст. l. ocet,
- 3 bobkové listy,
- sladké pepř,
- červené víno,
- rostlinný olej.
Vaření:
Maso nakrájejte na kusy střední velikosti a marinujte: sůl, pepř, přidejte ocot, bobkový list, sladkou papriku, tenké cibulové prstence a 1 polévkovou lžíci. suché červené víno. Maso by mělo být marinováno po dobu nejméně 12 hodin (čím delší, tím lépe). Poté smažte v rostlinném oleji do pánve, vložte do hrnce, nalijte víno a vodu 1: 1, vyjměte asi dvacet minut. Nejdůležitější věcí není maso přeexponovat - v opačném případě se z vína neprojeví pikantní, ale suché. Potřebujeme: 4 vařené vejce, 1 malou cibuli, 1 malou mrkev (nejlépe polévanou), 1 svazek jarní cibule, ředkvičky, pepř. Začneme ozdobit.
- Lilie. Nakrájejte malou cibulovou hlavu do koše a otočte každou vnitřní vrstvu o 30 stupňů, abyste tvarovali květinu. Ve vnitřním řezu do tenké mrkve jsou připraveny tyčinky. Položte listy ředkvičky a položte lilie na vrchol.
- Labutě. Na vejci nakrájíme vrstvu, blíže k tenké části, šikmo, což jí dá tvar kufru. Vystřihněte výřez v podobě ocasu. Z ostatních dvou vajec jsme řezali krky a křídla. Z mrkve dělat zobák, který je položen na párátko. Malé pepřové květy budou oči. Než vložíte oči, musíte vyvrtat otvor s tupým koncem párátka. Takže se všemi otvory v celé "stavbě". Sheiku na párátko, druhý konec v kufru pod svahem. Na kufru vyřízněte 3 kapsy - 2 podél rovnoběžně mezi sebou, a jeden napříč, pro ocas. Vložte vše na místo. Paws řezané z mrkve. Nyní položte vše na zamrzlé želé nebo studené.
Sáčky na maso
Potravinářské výrobky:
- 0,5 kg buničiny nebo vepřového masa,
- 0,5 kg třešně,
- 1 velká hlava cibule,
- 150 gramů tvrdého sýra,
- sůl,
- černý pepř,
- rostlinný olej,
- 200 g majonézy.
Vaření:
Houby vroucí ve slané vodě po dobu 5 minut, ochlaďte, jemně nakrájejte a smažte s jemně nakrájenou cibulí. Sýrový rošt na velkém strouhátku a mícháme s chladenými houbami. Maso nakrájíme na porce jako kotlety, omočíme se solí, pepřem, mírně pokryjeme majonézou a opatrně, jemně, jemně, aby se maso neroztrhlo. Položte uprostřed plnění hub a sýrů, sklopte v podobě pytlů a upevněte nit na okraji. Položte pytle na mastnou plochu a vložte do předehřáté trouby po dobu 40-45 minut. Nezapomeňte uvolnit tašky z nití. Miska je připravená.
Kuře se zeleninou
- 1 kuře (vážící asi 1,5 kg),
- 2 hlavy středně velké cibule,
- 2 malé papriky,
- 3 malé stroužky česneku,
- 5 malých rajčat,
- 3 větve majora,
- 3 větve rozmarýnu,
- 3 větve oregano,
- 1 plechovka konzervovaných rajčat (300 g),
- sůl,
- čerstvě mletý černý pepř,
- rostlinný olej.
Vaření:
Předehřejte troubu na 200 ° C. Vystřihněte kuřecí maso do středních kusů, nalijte do rostlinného oleje, nakrájejte kuřecí maso do pánve, smažte na všech stranách, dokud není křupavé, sůl a pepř až do kuřete se praží, připravte zeleninu, nakrájíme rajčata v malých kostech, nakrájíme papriku a nakrájíme je , odlupujte semena a membrány, nakrájíme na proužky, nakrájíme na cibuli a česneku, nakrájíme na rudé kuře a opatrně je vložíme do jakékoliv nádoby na pečení. Ve stejné pánvi, kde jsme smažili kuřecí maso, na stejný olej a šťávy je snadné uložit cibule a česnek. Přidejte papriky a rajčata.Používejte papriky a rajčata.Používejte pět minut. Zkuste konzervované rajčata. Napijte vaření, přidejte sůl, pepř.Pro pět minut.Majoran, rozmarýn, oregano jemně nakrájené.Koupejte s naší zeleninovou směsí, posypeme bylinami, Dejte ji do předehřáté trouby po dobu čtyřiceti minut.
Sleď se zeleným hráškem
- 3 slečny (900 g),
- 3 prudce vařené vejce,
- 400 g konzervovaného hrachu,
- 2 velké sladké jablka,
- 2 hlavy cibule,
- 4 polévková lžíce. l. majonéza,
- 2 polévková lžíce. l. zakysaná smetana,
- 3 čerstvé středně velké okurky,
- 8-10 oliv,
- cukr a sůl - podle chuti.
Vaření:
Nakrájejte a nakrájíme na porce. Zelený hrášek se spojuje s nastrouhaným na velké strouhací jablka a cibule, přidejte majonézu, zakysanou smetanu. Sůl, přidejte cukr na chuť, promíchejte. Nakrájejte je na kruhové desce a položte kusy sledě, vaječné štíty, okurky a olivy rozřezané do tenkých kruhů.
Plněný sleď
- 2 slečny (500 g),
- šťáva 1/2 citronu,
- sůl,
- mletý pepř,
- 4 polévková lžíce. l. strouhaný tvrdý sýr,
- 2 polévková lžíce. l. nakrájenou petrželkou,
- 100 gramů šunky,
- 2 vejce,
- 3 polévkové lžíce. l. mouka,
- rostlinný olej,
- 3 polévkové lžíce. l. zakysaná smetana.
Vaření:
Sérová sleva (opusťte hlavu), sůl, pepř, posypeme citrónovou šťávou. Strouhaný sýr smíchaný se zakysanou smetanou, petrželkou, nakrájenou šunkou. Směs promícháme mletým masem a jemně zakončíme špejlemi (špárem). Plněné sleď ve vejce, mouku. Smažte ve smažce do vroucího rostlinného oleje.
Sladkosti z sušených meruněk a švestek
- 150 g sušených meruněk,
- 150 g švestek,
- 1 polévková lžíce. l. máslo,
- 4 polévková lžíce. l. vařené kondenzované mléko,
- mleté vlašské ořechy nebo kokosové lupínky.
Vaření:
Sušené meruňky a slivky jsou dobře umyté, jemně nasekané, vloženy do misky, přidány změkčené máslo a kondenzované mléko. Dobře promíchejte. Formy míče tak velké jako ořech. Zahalte do země ořech nebo kokosové holení.
Pečené "zázračné banány"
Výrobky těsta:
- 400 g másla,
- 200 g zakysané smetany,
- 0,5 lžíce. prášek do pečiva,
- 4 polévková lžíce. mouka;
Pro plnění misky:
- 6-8 polévkových lžiček. l. mouka,
- 400 g tvarohu,
- 1 polévková lžíce. cukru,
- 2 banány,
- 2 vaječné žloutky pro mazání,
- práškový cukr k postřiku.
Nakrájejte máslo se zakysanou smetanou, přidejte mouku a prášek do pečiva. Těsněme těsto. Rozdělte je na malé kuličky a vložte do chladničky 30 minut tvarohu smíchané s cukrem, moukou a změkčenými banány. Těsto vložit do obdélníku. Uprostřed položte náplň a otřete hrany. Položte na pergamen pokrytý plechovkou se švu dolů, aby se vytvořil banán, mazat s zbitým žloutek. Pečte při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut. Chlazení, posypeme práškovým cukrem.
Dort "Anthill"
- 1 balení margarínu (250 g),
- 0,5 lžíce. cukru,
- 2 vejce,
- 1/4 lžičky soda (uhasit octem),
- 3-4 polévkové lžíce. mouka,
- rostlinný olej pro mazání plechu.
Pro krémové a dekorační nádobí:
- 1 plechovka kondenzovaného mléka,
- 6 pol. mak,
- 200 g másla,
- poloviční čokoláda.
Příprava těsta:
Roztáhneme 1 balíček margarínu, nalijeme 0,5 šálku cukru, mícháme, klademe 2 vejce, 1/4 lžičky. soda, uhasena 10 kapkami octa nebo citronové šťávy, 3-4 šálky mouky. Těsto by mělo být strmé, drobivé. Projíždějte těsto přes mlýn na maso. Získejte tenké klobásy v jedné vrstvě na pekáči, osušte plech s rostlinným olejem. Pečte při 20 ° C po dobu 20-25 minut. Plechovka kondenzovaného mléka se vaří 1,5-2 hodiny ve vodní lázni. Ale teď je snadnější jít a koupit hotové vařené kondenzované mléko! 6 pol. Mák vařte s vařící vodou a nechte do otoku. Hotové pečené klobásy vložíte do misky, rozbijete na malé kousky, promíchejte vše s vařeným kondenzovaným mlékem, šlehaným s měkčím máslem a polopákem. Položte na talíř spousty sklíčků, posypeme vrcholkem máku, můžete na roštu na velké čokoládě.
Čokoládově-ořechový koláč
- 150 g čokoládového oleje,
- 1 vejce,
- 1/2 lžíce. cukru,
- 4 polévková lžíce. l. krém (10%),
- 1,5 lžíce. mouka.
Pro plnění misky:
- 2 vejce,
- 1/2 lžíce. krém (10%),
- 100 g mléčné čokolády,
- 200 g hroznů bez jám,
- 1/2 lžíce. loupané jádra všech ořechů,
- 1 polévková lžíce. l. cukru.
Vyzdobit nádobí:
- 1 čokoládová tyčinka,
- 100 g hroznů bez jamek,
- listy máty.
Vaření:
Čokoládové máslo, které se brousí vajíčkem, cukrem a smetanou. Přidejte tolik mouky, abyste vytvořili hladké, elastické těsto pro dort (asi 1,5 lžíce). Přeměňte ho na potravinářský film, umístěte jej do chladničky na 15 minut. Těsto se rozloží, dá se do formy, vyrobí se z papíru na pečení, vyrábí se sukně. Pro píchání vidličkou pečte 15 minut při 180 ° С. Připravte náplň, v tuto chvíli tavte čokoládu ve vodní lázni, ochlaďte na pokojovou teplotu. Vejce porazí smetanou a roztavenou čokoládou, přidejte cukr. Utíráme hrozny, řežeme je. Suši matice v troubě. Hrozny a ořechy se kombinují s čokoládovou omáčkou. Nalijte do dortu koláč, pečte dalších 30 minut. Hotový čokoládově-ořechový koláč se nalije roztavenou čokoládou, zdobí se hrozny a větví máty.
Nový rok dezert
- 1 plechovka konzervovaných broskví (poloviny)
- 250 g tvarohu,
- 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- 1 polévková lžíce. l. cukru,
- 100 g barevné marmelády,
- 50 g loupaných vlašských ořechů,
- 50 g černé hořké čokolády.
Vaření:
Peach sirup z broskví. Připravíme náplň: přidejte kyselou smetanu, cukr, vanilkový cukr do tvarohu, nabijte ho směšovačem, dokud vzduch není homogenní. Pak přidejte jemně nasekané marmelády a nakrájené ořechy. Položte nádivku do broskví, ozdobte strouhanou černou čokoládu na strouhátku.
Salát s rajčaty a pomerančovou, s granátovým jablkem
- 2 středně velké pomeranče,
- 1 malý granát,
- 1-2 rajčat,
- 2-3 tsp. jogurt.
Vaření:
Perí umýt, odstraňte stopku, nakrájíme na velké kostky. S oranžovou k odstranění pokožky a taky pro snížení hrubého. Garnet se odlupuje od kůže a filmů, aby se granule oddělily. V nádobí položili kousky oranžové a persimmons rozptýlené. Posypte hrst semínka z granátového jablka a připravte jogurt.