Brambory podle GOST
Jen málo lidí ví, ale skutečný bramborový dort uvnitř by měl být světlý a jeho struktura by neměla být jednotná a rozložena přes patra a uvíznout v zubech. Proč jsou v obchodech další lahůdky? V těstě přidejte kakao z jediného důvodu - skrýt nekvalitní pečený nebo spálený suchar. Ale dnes vám řekneme, jak vařit bramborový dort podle všech pravidel.
Nutné složky:
- vejce - 3 kusy
- cukr - 90 g
- mouka - 75 g
- škrob - 15 g
- máslo - 125 g
- práškový cukr - 165 g
- kondenzované mléko - 50 g
- koňak - 4 lžičky.
- kakaový prášek 70 g
Způsob přípravy:
- Smíchejte žloutek se směšovačem do pěny a postupně přidávejte cukr (2/3 z celkového množství) k tvorbě světle žluté lepící hmoty.
- 1/3 cukru s bielymi bílkovinami v pevné pěně.
- Hmota bílkovin a žloutek se mísí v hluboké misce, přidá se prosévá mouka a škrob. Promíchejte až do hladké s lžící. Je třeba ho smíchat s lžící, aby nedošlo k "zranění" jemné konzistence sušenky.
- Pečeme sušenku v sušárně po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C.
- Sušenka by měla vychladnout a stát po dobu 12 hodin.
- Twist ochlazené sušenky do masové mlýny, aby se malá drť.
- K přípravě krému, šlehať 65 gramů práškového cukru s roztaveným máslem a postupně přidávat kondenzované mléko.
- Výsledný smetanový krém se přenese do sušenky a přidá se potřebné množství koňaku. přidat smetanu a koňak
- Zděte přísady do homogenní hmoty, ze které můžete snadno vyřezat budoucí bramborový dort.
- Slepit malé "brambory" a rolovat je ve směsi práškového cukru a kakaa. roll brambor ve stavu
- Vložte do ledničky po dobu 1 hodiny, po které můžete sloužit ke stolu!
V případě potřeby můžete zdobit bramborový dort se smetanovými květinami, ale bez dekorace bude velmi krásná a chutná.
Pečivo cookies z cookies
Jednodušší a rychlejší způsob, jak připravit oblíbené koláče. Tento recept se bude líbit ekonomickým ženám v domácnosti, protože s cílem rozmazlovat rodinu s takovou lahodnou, netrávíte spoustu peněz! Koupit nejlevnější cookie pro čaj a vychutnat si tento proces!
Nutné složky:
- cookies - 700 g
- odpařené mléko - 1 nádoba
- Máslo - 200 gramů
- kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l.
- Ořechy (lískové ořechy, vlašské ořechy, arašídy)
Způsob přípravy:
- Nakrájejte sušenky na malé kousky. Můžete to udělat ručně, nebo ho můžete jednoduše otočit v mixéru.
- Maso roztírejte, ochlaďte a míchat s kondenzovaným mlékem, dokud nebude hladké. smíchaný s máslem
- Přidejte zkondenzované mléko do kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte, aby nedošlo ke vzniku hrudky. V případě potřeby můžete přidat pár lžic koňaku nebo rumu.
- Ze získaných surovin hněteme těsto a vytvoříme z něj čisté "brambory".
- Ozdobte bramborový dort s kousky ořechů.
Pokud je to potřeba, můžete matky rozdrtit a dort si v této drobivce otřít. Je žádoucí trvat na takovém občerstvení v chladničce po dobu jedné až dvou hodin a pak ji sloužit hladoví veřejnosti.