- Pro dort: mouka - 1 / 2-1 Sklo
- kukuřičný škrob - 3 st. lžíce
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- sóda na pečení - 1 čajová lžička
- máslo - 9 Č. lžíce
- cukr - 1 sklo
- vejce - 3 kusy
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- vanilka - 1 čajová lžička
- Pro glazuru: smetanový sýr - 220 gramů
- tyčinky nesoletého másla - 2 kusy
- práškového cukru - 220-450 gramů
- vanilka - 1 čajová lžička
- jahody - 450 gramů
1. Beat 9 lžíce másla a cukru. Přidejte vejce jeden po druhém, míchání po každém přidání. Přidejte kyselou smetanu a vanilku, promíchejte. 2. Přidejte vysušené suché přísady a mixujte s nízkými otáčkami. 3. Nalijte těsto do naolejené a moučené koláče a vyrovnejte. Těsto by nemělo naplnit formu více než polovinu. 4. Pečte při teplotě 175 stupňů po dobu 45 až 50 minut. Vyjměte z trouby a nechte jej úplně vychladnout. 5. Nakrájejte jahody na polovinu. Vložte do misky a posypeme 3 lžíce cukru. Míchat a nechat 30 minut. 6. Po 30 minutách rozetřete polovinu jahody s vidličkou, přidáním další 1 polévkové lžíce cukru. Zbývající poloviny jahod jsou posypány 1 lžící cukru a nechte stát dalších 30 minut. 7. Proveďte glazuru: smíchejte smetanový sýr, 2 hůlky, prosetý cukr, vanilku a špetku soli v misce. 8. Stříkejte koláč v polovině uprostřed. Napravte jahody plynule na každé polovině (na řezané straně). Poloviční dorty vložte do mrazničky na 5 minut. 8. Stříkejte koláč v polovině uprostřed. Napravte jahody plynule na každé polovině (na řezané straně). Poloviční dorty vložte do mrazničky na 5 minut. 9. Namažte spodní koláč asi 1/3 glazury. Poté položte druhý koláč a namažte polovinu zbylého glazury. Zbývající 1/3 glazury je rovnoměrně rozloženo po stranách dortu. 10. Chraňte dort v ledničce, ozdobte polovinami jahod, nakrájíme a podáváme.
Podávání: 10