- cuketa - 2 kusy
- cuketa - 2 kusy
- bílé houby - 240 gramů
- olivový olej - 2 položky. lžíce
- sůl - Chuť
- mrkev - 2 kusy
- žárovka - 1 kus
- celer stonka - 3 kusy
- česnek - 2 zuby
- rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- kuřecí vývar - 8 šálků
- banka nakrájených rajčat - 1 ks (460 g)
- plechovky (450 g) bílé fazole - 2 ks
- zelené fazole - 1 sklo
- Parmazán - chuť
1. Odřízněte cukety z cukety a cukety o velikosti 1 cm. Řezte mrkev a celer. Cibuli nakrájíme na kostky. Umyjte bílé fazole. 2. Řeďte fazole na kusy. Řez bílé houby do 4 částí. Předehřejte troubu na 260 stupňů. 3. Míchat v misce cukety, cukety a žampiony s 1 polévkovou lžící olivového oleje a špetkou soli. Rozdělte zeleninu mezi dvěma pečicími listy a pečte horkou troubu na střední a horní stojanu 5-10 minut, dokud nebude barva. Vezměte zeleninu z trouby a nechte ji stranou. 4. Mezitím v hrnci zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na střední teplotu. Přidejte mrkev, cibuli a celer. Smažte, až začne zelenina získávat hnědou barvu, asi 8 minut. Přidejte česnek a rajčatovou pastu. Vařte, neustále míchání, až do vzhledu chuti, asi 30 sekund. Nalijte kuřecí vývar, přidejte rajčata šťávou a 1 čajovou lžičku soli. Přiveďte k varu na vysokou teplotu. Přidejte bílé a vláknové boby. Nasytíme 15 minut. Mícháme s pečenou zeleninou. Pokud je to nutné, přidávejte další sůl. Posypeme strouhaným parmezánem a podáváme.
Podávání: 8-10