Jídlo italské kuchyně Úspěch tohoto salátu přímo závisí na chuti a zralosti použité zeleniny. Skrýt nedostatky nebude fungovat. Všechny ingredience mají svou specifickou chuť: čerstvé růžové rajčata, okurky pouze z postele, jasné a jemné rukoly. Tento salát je pokrm z italské kuchyně. A pokud si vezmeme čerstvý salátový dresink s vonným slunečnicovým olejem, budou Itálii nutně upřednostňovat olivy, lisování za studena. A existuje mnoho takových rozdílů, i když připravujeme stejné pokrmy. A tím i chuťové rozdíly zdánlivě identických a jednoduchých jídel. Stačí nahradit feniklu rukolou a přidat sezamové semínko a na večeři nemáte nudný salát, ale "il pranzo italiano" (italská večeře)!
Složení:- Rajčata 2 ks.
- Olivový olej 3 polévkové lžíce. l.
- Pepř černý mletý 4 špetky
- Sezamová bílá 1 polévková lžíce. l.
- Zelená cibule 0,25
- Lemon 0,5 ks.
- Rajčata sušená 50 g
- Rukkola 1 paprsek
- Okurka 3 ks.
- Salt 3 pinch
- Krok 1 U takového salátu si vezměte: 2 velké růžové rajčata, 3 okurky, svazek rukoly, 2 peří zelené cibule, půl citronu, sezam, sušené rajčata, pepř, olivový olej.
- Krok 2 Omyjte rajčata a nakrájejte na plátky.
- 3. krok nakrájejte okurky na tenké plátky.
- Krok 4 Ruccola je nakrájená. Chopte zelenou cibuli.
- Krok 5 Položte rajčata a okurky do hluboké misky, posypeme rukolou a cibulí. Na zelených stlačte šťávu z citronu, velkoryso posypeme mletým černým pepřem, ochucujeme olivovým olejem a solí. Mícháme.
- Krok 6 Do salátu přidejte solené rajčata, posypeme sezamovými semínky, promícháme a podáváme.