Rybí filé ve strouhách s parmazánem

Rybí filé nakrájíme na porce. Každý kus ryby se třel se solí a pepřem, s ingrediencemi:

• Rybí filé - 900 gramů
• Olivový nebo slunečnicový olej - 1 st. lžíci
• Citronová šťáva - 1/2 kusů
• Sůl a mletý černý pepř - - Chuť
• Breadcrumbs - 70 gramů
• Parmazán - 20 gramů
• Petržel - - Chuť

Pokyny

Rybí filé nakrájíme na porce. Každý kus ryby se třel se solí a pepřem, posypán citrónovou šťávou a olivovým olejem. Na malém strouhacím stolku trháme tvrdé sýry. V jedné misce přidejte strouhaný sýr, jemně nakrájenou petrželku a strouhanku. Mísíme to dobře. Každý kus ryby je řádně válcován v suché směsi. Pak rozložíme rybu na roštu a pod roštem musíme panvu umístit s fólií - tam bude kapka šťávy. Opět posypeme rybou olivovým olejem - a do trouby, zahříváme na 200 stupňů, po dobu 15 minut. Rybí filé ve strouhanéch s parmezánem je připravena. Podáváme horkou zeleninovou oblohou nebo rýží. Bon appetit!

Podávání: 6-7