Beecherin - nápoj z Itálie Bicherin je tradiční nápoj pro Turín. Podává se tam od 18. století a v roce 2001 se nazýval "tradičním produktem Piemontu". Je připravena z horké čokolády, espresa a šlehačky. Pivo se podává v malých průhledných skleněných sklech tak, aby byly jasně vidět tři vrstvy, z nichž se skládá lahodný nápoj. Chcete-li posoudit originalitu nápoje, měli byste ji vypít bez míchání vrstev. A pak budete trvale cítit tři chutě. První - chlazený krém, pak - horká káva. A poslední doušky budou horká čokoláda, ležící na dně sklenice!
Složení:- Čerstvě mletá káva 1 pol.
- Voda 100 ml
- Krém 50 ml
- Šlehačkou 100 ml
- Čokoládová černá 50 g
- Krok 1 Pro přípravu vousů potřebujeme vodu, mléko, čerstvě mletou kávu, krém 20%, krém 40%, černou čokoládu.
- Krok 2 Čokoláda se zlomí. Kombinujte s mlékem a 20% krémem.
- Krok 3 Zahřejte na vaření. Vařte jednu minutu.
- Krok 4 V turku připojte studenou vodu a čerstvě mletou kávu. Přiveďte při nízké teplotě k varu. Při prvních známkách varu okamžitě odstraňte z tepla.
- Krok 5 Napněte horkou kávu.
- Krok 6 Zakryjte 1/3 šálku horkou čokoládou.
- Krok 7 Nalijte horkou kávu do misky s "výtokem". Do sklenice položte čepel nože pod svah tak, aby špička nože dosáhla horní hranice horké čokolády.
- Krok 8 Opatrně nalít horkou kávu na nůž nože. Vrstvy by se neměly míchat.
- Krok 9 Olej ochlazený na hustou pěnu.
- Krok 10 Naladějte krém na kávu. Beecherin je připraven!