Hovězí svíčková v rajčatové omáčce

1. Řezeme maso přes vlákna plátky o přibližné tloušťce 1,5-2 cm kolem. Ingredience:

• Oregano - 1 čajová lžička
• Marjoram - 1 čajová lžička
• Rostlinný olej - 80 mililitrů
• Pšeničná mouka - 50 gramů
• Rameno - 1 kilogram
• Bazalka - 1 čajová lžička

Pokyny

1. Maso nakrájejte přes vlákna s plátky o přibližné tloušťce 1,5-2 cm, obalte mouku a začněte smažit v rostlinném oleji na vyhřívané pánvi. Maso se smaží nad velkým ohněm, vytváří se kůra a masová šťáva zůstává uvnitř. 2. Smažte kusy masa v hrnci. Vložíme hovězí maso do něj. 3. Posypeme sušenými bylinkami smaženým masem. 4. Pak přidejte rajčatové pyré na maso (čisté čerstvé rajčata, které jsou jemně nasekané dělají). 5. V rostlinném oleji opečeme cibuli a přidáme vývar nebo vodu (asi 200 ml). Zakryjte pánvi víkem a položte ho na malý ohň. Maso se vaří asi hodinu a půl. Pravidelně je nutné míchat, dokonce i vařit a nehořit. 6. Před ukončením vaření je maso pepřeno a solené. Můžete přidat jemně nasekaný česnek a zeleninu.

Podávání: 6