Kyselé zelí s brouky Víte, že tradiční medicína připisuje zelí pouze kouzelné léčivé vlastnosti. Tradiční léčitelé doporučují používat kyselé zelí, stejně jako šťávu pro jakékoliv onemocnění, od běžné zimy až po závažné onemocnění, jako je epilepsie a bronchiální astma. Je velmi užitečné pro muže. Předpokládá se, že denní spotřeba zelí může výrazně zvýšit účinnost a udržet ji v pokročilých letech. Pro ženy je vhodná pro kosmetické účely. Maska z kysaného zelí dá čerstvost a zamlženou pokožku na obličeji, pigmentové skvrny se změní barvy a také pomohou zbavit se akné.
Složení:- Bílá kapusta 3000 g
- Řepa 1000 g
- Vařená voda 1 l
- Salt 2 lžíce. l.
- Pepř černý s hráškem 7 ks.
- Pepř vonící 5 ks.
- Stolní ocot 1 polévková lžíce.
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Záclonový list 3 ks.
- Krok 1 Hlavní produkty pro vaření: bílá kapusta, řepa, voda, ocet, černá a sladká paprika, cukr, bobkový list a sůl.
- Krok 2 Čistíme zelí, odstraňte zelené a poškozené listy, nakrájíme na polovinu, nakrájíme každou polovinu na délku 4 až 5 kusů a pak křížíme čtverce.
- Krok 3 Řezte řepu na tenké plátky.
- Krok 4 Zmstijte zelí s řepou.
- Krok 5 Vařte marinádu: 1 litr vody, přidejte k varu, přidejte černý pepř, sladkou papriku, sůl, cukr a bobkový list a pak vaříme na nízké teplotě po dobu 10 minut, pak přidáme ocot a vaříme ještě další 1 minutu.
- Krok 6 Naplňte vařenou marinandu v kapustě s červenou řepou.
- Krok 7 Pak vše vložíme do třílitrové nádoby a necháme ji na teplém místě po dobu 3-4 dnů.
- Krok 8 Servírujte kyselé zelí jako občerstvení nebo salát pro druhý kurs, nejprve je nakrájejte a naplňte slunečnicovým olejem.