A opět o zelí! Zelí je velmi užitečná zelenina. Ve starém Římě říkají, že zelí bylo na konci svátku podáváno patriciánům jako velmi chutné jídlo. Zelí posiluje tělo, zvyšuje imunitu, odolnost a odolnost těla vůči mnoha chorobám. Zelný řízek, vařený podle tohoto receptu, neobsahuje maso, vejce, máslo a bude vyhovovat lidem, kteří mají půst.
Složení:- Zelí bílé zelí 1000 g
- Cukrovinky 100 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Sůl 10 g
- Černý pepřový prášek 1 g
- Krok 1 K přípravě chudých říčních řízků potřebujeme zelí, slaniny, sůl, slunečnicový olej.
- Krok 2 Varejte zelí ve slané vodě. Rozdělte na listy a vaříme listy až do připravenosti (asi 20 minut).
- Krok 3 Odřízněte zesílení z každého listu a vyhoďte pruhy.
- Krok 4 Každý list zelí sklopte obálkou.
- Krok 5 Ponořte obálku do zelného bujónu a ochucte strouhankou smíchanou s pepřem.
- Krok 6 Ořechy na obou stranách oprašte v rostlinném oleji až do zlatohnědého.
- Krok 7 Podáváme s rajčatovou omáčkou.