- 2% řecký jogurt - 1 šálek
- průměrná okurka - 1 ks
- česnek - 9 zubů (8 celých, 1 drcených)
- olivový olej - 2 položky. lžíce (plus 2 čajové lžičky)
- čerstvá citronová šťáva - 2 čajové lžičky
- Sůl a černá pepř - Chuť
- malé červené brambory - 330 gramů
- Sýr feta - 1 sklo
- střední červená cibule - 1/4 kusů
- chléb pita - 4 kusy
- Řepkový salát - 2 poháry
- rajčata - 1 sklo
1. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Okurku na rožni a stlačte gázu. 2. Směs jogurtu, nakrájené okurky, mletého česneku, 2 lžičky olivového oleje, citronové šťávy, sůl a pepř v misce. Ponechte stranou. 3. Položte brambory do hrnce a přidejte vodu. Zakryjte a vroucíte na vysokém ohni. Snižte teplotu a vařte na nízké teplotě až do vaření, od 15 do 20 minut. Mezitím umístěte zbývajících 8 stroužků česneku a zbývajících 2 polévkových lžic oleje do malého pánve. Cukr česneku za mírného zahřátí, za míchání, až do zlatohnědého, asi 5 minut. 4. Vypusťte brambory tak, že odložíme 1/4 šálku bramborové vody. Vraťte brambory do pánve. Přidejte česnek s máslem, sýrem Feta a nakrájenou cibulí. 5. Mash s vidličkou až do hladké. Zakryjte a udržujte v teple. 6. Osušte pita ve fólii a znovu ji zahřejte asi 10 minut. 7. Naložte na každou pita 2 polévkové lžíce směsi okurek. Rozdělte polovinu salátu a sekaných rajčat mezi 4 jamky. Nahoře s 1/4 směsi brambor. Rozdělte zbývající okurku, salát a rajčata mezi jámy, pečte a podávejte.
Podávání: 4