- voda - 2 poháry
- rýže quinoa - 1 1/2 šálky
- Cherry rajčata - 450 gramů
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- čerstvě mletý pepř - 1/4 čajových lžiček
- olivový olej - 1 st. lžíci
- Balsamický ocet - 1 st. lžíci
- avokádo - 1 1/2 kusů
- špenát - 1 1/2 šálky
- tahini (těstoviny ze sezamového semínka) - 1/4 šálky (dresink)
- olivový olej - 3 položky. lžíce (dresink)
- teplá voda - 3 položky. lžíce (dresink)
- červený vinný ocet - 2 Art. lžíce (dresink)
- citron, džus - 1 ks (dresink)
- med - 1 čajová lžička (dresink)
- česnek - 2 zuby (dresink)
- sůl - 1/4 čajových lžiček (dresink)
- čerstvě mletý pepř - 1/4 čajových lžiček (dresink)
1. Vroucíte vodu. Jakmile voda vaří, přidejte quinoa, zakryjte a snižte teplo. Cook quinoa asi 15 minut. Jemně promíchejte vidličkou a nechte mírně vychladnout. 2. Předehřejte troubu na 220 stupňů. Nakrájejte rajčata na polovinu a vložte jednu vrstvu do sklenice na pečení. Posypeme solí a pepřem, nalijeme olivovým olejem a balsamickým octem. Pečeme rajčata po dobu 25-30 minut, nebo až začnou karamelizovat. Nechte rajčata mírně vychladnout. 3. Smíchejte všechny přísady pro doplňování paliva. Před přidáním šalátu udělejte dresink 15 minut. 4. Smíchejte labuť, rajčata, avokádo a špenát. Nalijte dresink a sezónu sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Podávání: 4