Chemická struktura marmelády je spíše neobvyklá. To je to, co dělá medúzy tak populární. Z angličtiny se marmeláda překládá jako "džem z citrusů", ale když je vyrobeno, samozřejmě použijte jiné ovoce. Nejdůležitějšími generátory marmeládové struktury jsou furcellaran, pektin, karagenan, agar-agar a dokonce želatina. Suroviny na pektin - krusty citrusových plodů, koše slunečnic, slupky jablek. To je důvod, proč je považován za zcela přirozený prvek. Je užitečné používat při onemocněních gastrointestinálního traktu, způsobené patogenní mikroflórou, při narušení metabolismu uhlohydrátů, vaskulárních chorob. Pektin podporuje vylučování radionuklidů, odpadních produktů metabolismu, snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Agar-agar, furcellaran a karagenan jsou také složky přírodního původu. Jsou extrahovány z mořských řas, které jsou bohaté na jód, což má příznivý vliv na stav a funkci štítné žlázy. Tyto ingredience z marmelád jsou schopny vyčistit ledviny, játra. Pomáhají očistit tělo toxinů a toxinů. Přínos marmelády spočívá v tom, že želatina se často přidává, aby rosolové bonbony byly průhlednější. Tento prvek má živočišný původ, pomáhá posilovat tkáň chrupavky, zlepšuje stav srsti a pokožky. Proto jej neupravujte opatrně.
Želatinovitá struktura marmelády je způsobena přítomností všech uvedených složek přírodního původu ve struktuře. Pampelišky a příchutě se přidávají do marmelády. Mohou být přírodní i syntetické. Záleží na nich barvu této pochoutky. Často výrobci kvůli výhodě přidávají syntetické přísady, ale tento výrobek nepřekračuje žádné srovnání s přírodní marmeládou, která zahrnuje pouze přírodní ingredience. Poškození marmelády je způsobeno přítomností náhražek cukru, které se někdy používají při výrobě.
Nicméně marmeláda může být považována za terapeutickou léčbu. Ti, kteří se zabývají škodlivou produkcí, musí být vydáni, protože obsahují prvky, které pomáhají odstranit olovo a radioaktivní nuklidy a xenobiotiky z těla. Z užívání výhody marmelády budou lidé trpící gastrointestinálními chorobami. Je charakterizován dietními vlastnostmi. Marmaláda je silný antidepresivum. Pektin obsažený v něm působí lépe než aktivní uhlí, pokud jde o dezinfekci střeva. Je schopen efektivně normalizovat krevní oběh včetně periferní cirkulace.
Ne tak dávno se v potravinovém řetězci objevila žvýkaná marmeláda, která může zklidnit podrážděné nervy, snižuje riziko vzniku neuróz v stresových situacích. Obvykle žvýkací marmeláda pokrývají producenti lesknoucí glazurou, která se skládá z včelího vosku a rostlinného tuku. To stimuluje čištění zubů a ústní dutiny, protože při žvýkání se zvyšuje tok aktivních živin.
To z marmelády opravdu bylo jen výhodou, namísto ublížení, je nutné, než si koupit, pečlivě vybrat. Snažte se věnovat pozornost marmeládě tmavé, blízké přírodním odstínům. Ve své výrobě byly s největší pravděpodobností použity pouze přírodní složky. Měli byste se pečlivě podívat na štítek a vyhnout se nápisům o zařazení náhražek cukru, látek "totožných" s přírodními a jinými. Marmeláda by měla mít sklovitou strukturu, kyselou chuť. Nesmí se po balení polepit na obal. Marmaláda by měla zachovat svůj tvar. Můžete udělat marmelády a doma sami. A na internetu nebo v knihách o receptech na vaření hodně mnoho.
Když se vrátíme k otázce výhod marmelády a jejího poškození, lze s veškerou zodpovědností říci, že pro její použití jsou nepochybně více výhod. Marmeláda z přírodních ingrediencí dokáže přinést jen zdraví a příjemné chvíle.