Hruška: jeho historie.
Oficiálně se věří, že věk hrušek přesahuje tři tisíce let, ovocné hrušky jako zahradní plodiny začaly růst mnohem později. Hrušky byly objeveny obyvateli na západě Číny a první zmínka o perlech je dokonce v mytologii Řeků. Homer v Odysseii popisuje krásné ovoce v zahradě, která patří peršskému králi, silně připomínající hrušky. Starověcí Řekové dokonce měli na Peloponézském poloostrově zvláštní zemi nazvanou "Grush".
Bouřlivé kultivace hrušek a aktivní využívání jejich ovoce lékaři a kulinárními specialisty se vyvíjely teprve v 18. století, a to není tak dávno. Evropané měli chuť na chov, což bylo původem stovek druhů hrušek. A toto, podle pořadí, posunul rozvoj způsobů, jak tyto plody používat. Ale obyvatelé některých zemí již dlouho považovali hrušky za nejedlé ovoce. Jedli pouze trhaný nebo vařený.
Rusichi dlouhou dobu nevěnovala pozornost hruběm a dlouho zůstávala divoká: nikdo je nevyráběl ani neobdělával speciálně. Ale užitečné vlastnosti tohoto stromu a jeho ovoce byly používány v Rusku. Například oblíbený nápoj kvass byl připraven z ovoce a alkohol byl také vyloučen z nich. Ovoce samotné bylo dlouho uloženo, což zachránilo vesničany před nedostatkem vitaminů až do vánočních svátků. Dnes se používají pouze ovoce kultivovaných stromů, tj. Zahradní hrušky, šťavnaté, sladké a velké. Hruška je pěstována v jižních částech naší země av centrálních částech. Ale v regionu Trans-Ural, hrušky nemají čas, bohužel.
Užitečné a výživné vlastnosti rushes.
Dnes je hruška vysoce ceněna svou šťavnatostí, sladkým masem a obrovským obsahem různých multivitaminových prvků. Hruška je sladší než jablka, ale v tom je méně cukrů. Ale plody hruškových stromů jsou velmi bohaté na přírodní vlákna, tj. S vlákny, přírodní kyseliny (listové, citrónové a jablečné), sloučeniny na bázi tříslovin a pektinu, enzymy. V hrušce je celá sada vitamínů: A, C, vitamíny B, P a E. Naši krajané používají hrušky, zejména ve formě kompotů, džemů, džemů, marmelád, vína, kandovaného ovoce. Se všemi způsoby sběru hrušek se zachovávají téměř všechny příznivé vlastnosti tohoto ovoce, s výjimkou, musím říct, že vaření.
Výhody jsou určeny nejen kolik vitamínů a živin obsahuje ovoce, ale jak příjemná je její vůně. Odborníci dokazují, že jsou užitečné pouze ty hrušky, které mají dobrý zápach, a mohou být také použity jako léčebné produkty. Silná příjemná vůně je pouze zralá, rostou v přírodních podmínkách, ovoce.
Jaké jsou užitečné vlastnosti hrušek pro naše tělo?
- Hrušky pomáhají překonat depresivní, "dekadentní" nálady. Obsahují mnoho esenciálních olejů, takže mohou snadno uvolnit napětí.
- Hruškové ovoce - jen nepostradatelný nástroj pro regenerační léčbu lézí pankreatu.
- V hruškách, poměrně nízký obsah cukrů, mohou být bezpečně konzumováni těmi, kteří jsou obézní a mají cukrovku.
- Hruška je známá svým diuretickým účinkem. Dokonale stimuluje normální funkci ledvin a jater.
- Hrušky dokonale léčí prostatitidu.
Samozřejmě jsme vyústili pouze v některých vlastnostech, které jsou pro člověka užitečné pro hrušky, ve skutečnosti je toho mnohem víc. Hrušky používají lidští léčitelé k zmírnění horečných stavů a farmakologové je používají k vývoji nových léků určených k boji s lavinami nachlazení a bronchopulmonálními infekcemi. Výtažky z hrušky jsou pozoruhodná antitusivní, regenerační.
Několik tipů na jíst hrušky.
Plody hruškových stromů jsou jedinečné a užitečné, ale zároveň velmi zákeřné. Ne každý trávicí systém se snadno vyrovná s "hrušním útokem", zvláště pokud jde o čerstvé ovoce. Aby nedošlo k poškození vlastního zdraví, doporučujeme dietistům dodržovat jednoduchá pravidla, pokud jste opravdu chtěli jíst hrušky.
Je třeba si uvědomit, že:
- Hrušky jsou zcela neslučitelné s masem, potřebují jen jíst zvlášť.
- V hruškách, hodně kapaliny, z tohoto důvodu nepotřebují nic pít, jinak byste mohli dosáhnout pomalého trávení.
- Nejezte hrušky hned po večeři nebo večeři, je lepší počkat 40 minut, a pak si tyto ovoce vychutnejte.
- Pokud trpíte chronickými onemocněními střeva, žaludek, to je, surové ovoce perly nemůže být. Před použitím je třeba tepelné ošetření provést. Hrušky lze vařit nebo pečeme v troubě.
Nezapomeňte na tato jednoduchá pravidla, uklizená s hruškami a těžit pouze z těchto krásných šťavnatých a voňavých plodů!