Složení čokolády.
Takže s ohledem na otázku, jaký je přínos a poškození tohoto produktu, stojí za to obrátit se na jeho materiálové složení.
Za prvé, jsou to rostlinné stimulanty , jsou to také methylxanthiny: kofein, teofylin, theobrolin. Jedná se o methylxanthiny, které způsobují, že mnoho lidí si zvykne na čokoládu jako na pozitivní produkt. Navíc, methixantiny zvyšují pracovní kapacitu.
Za zmínku stojí také endorfiny obsažené v čokoládě - hormony radosti a štěstí, čokoláda opravdu zlepšuje náladu.
Kromě toho čokoláda obsahuje malé množství amandanidu - typické relaxační činidlo konopí. Ale množství výše uvedených složek je zanedbatelné a nemůže ublížit, takže byste se neměli vzdát čokolády.
Jak si vybrat opravdu lahodnou a zdravou čokoládu?
Stačí poznat kompozici. Skutečná čokoláda, v závislosti na její kvalitě, je vyrobena různými technologiemi a v různých poměrech. Základem jakékoli čokolády je kakaové máslo, kakaové boby a cukr. Čokoládová směs je rozdělena na obyčejné a dezertní. V běžné čokoládové směsi se cukr nachází ve velkém množství a v cukrovarnickém cukru je naopak mnohem méně cukru, ale chuť a aroma jsou rafinovanější. Z této směsi se připravuje pórovitá čokoláda.
Horká čokoláda je nejužitečnější, zahrnuje čokoládový likér, kakaové máslo, malé množství cukru, zvýšené množství kakaových bobů. Obsahuje více antioxidantů a železa než jiné druhy. Studie ukázaly, že mírná konzumace hořké čokolády pomáhá obnovit tón a výkonnost.
Na ujištění dietologů není výroba skutečné čokolády předmětem moderních technologií. V dnešní době není zdaleka neobvyklé, kdy producenti přidávají do sklenic na přírodní kakaové máslo hydrogenované tuky a rostlinný olej, což snižuje chuť a přínos čokolády k ničemu. Podobný produkt nemá právo být nazýván čokoládou.
Za zmínku stojí také bílá čokoláda, jejíž milovníky jsou také hodně. Používání čokolády tohoto druhu se nedoporučuje, protože není k dispozici strouhaný kakao, ale obsah převážně vysokokalorických výrobků může uškodit.
Léčivé účinky čokolády.
Pokud vyberete a použijete čokoládu správně, jsou její výhody zřejmé.
- Čokoláda s pravidelným středním užíváním zabraňuje senilní demence , stimuluje tvorbu červených krvinek.
- Kromě toho, že nahradíte tmavou čokoládu s kávou, budete cítit mnohem více, kolik se vaše síla obnovila . Kromě toho je mnohem užitečnější než káva.
- Polyfenoly obsažené v kakaových bobech dokonale zlepšují průtok krve , což pomáhá snížit zatížení srdečního svalu.
- Na rozdíl od obecné víry, že čokoláda (jako každá sladkost) vyvolává kaz a další problémy se zuby, je třeba poznamenat, že kakao, které je součástí čokolády opačného, dokonale zabraňuje zničení smaltu zubů . Kakaové máslo, pokrývající zuby, tvoří ochrannou fólii.
- Také čokoláda zabraňuje tvorbě krevních sraženin a stabilizuje tlak .
- A se silným kašlem pomůže lépe všechny tablety.
Čokoláda, jako každá sladkost, samozřejmě dodává váhu. Ale neměli byste to opustit. Použití přípravku v mírných množstvích snižuje škodu na čokoládu na minimum. Také nad všemi chválou je použití čokolády v kosmetických salonech jako kosmetika.
Kontraindikace.
Samozřejmě, se všemi nepopiratelnými užitečnými vlastnostmi čokolády, stojí za to pamatovat a kontraindikací. Horká čokoláda nestojí za to dát dětem, a pacienti s cukrovkou by měli vyloučit ze své stravy všechny druhy tohoto produktu.
Čokoláda je dlouho osvědčená užitečná léčba. Využijte to a dobrá nálada vás nenechá, ale pro vás jsou zajištěny zdravotní výhody!