Takže začněte s tím, co by mělo být ideální nabídka pro vegetariány na snídani. Někteří lidé obecně mají tendenci mít lehké snídaně v podobě čaje s bochníkem nebo sendvičem. Ale pokud potřebujete doplnit paliva hustší, navrhuji takový režim, který je ideální pro vegetariánskou snídani. Ovesné vločky! Ne, nemusíte otáčet tvé grimasy, představovat kaši, jako hlínu, jako hnízdo. Pár lžící ovesných vloček se nalije s vroucí vodou, zakryjte a chvíli počkejte. U sladkého zubu je doporučeno: před nalitím dát lžíci medu - to se roztaje pod horkou vodou. Pak přidejte nakrájené ovoce pro každou chuť a lahůdku: od obvyklých jablek, hrušek, švestek, končících ananasem, mučenky atd. Dobře kombinované v takových snídani a rozinkách, ořechy (vlašské ořechy, arašídy, mandle), sušené meruňky. Nakrájeme na misku s ovocnou kaší, naplníme jogurtem nebo kefír. Navíc toto schéma je, že můžete vytvořit různé kombinace, aby se stejná věc neobtěžovala. Zde je vegetariánské menu připravené na snídani! Salivace teče?
Pro vegetariánskou snídani můžete využít recepty, které jsou pro naši kuchyni obvyklé. Například vaříme v ranních hodinách. Ve vegetariánské podobě vhodné s třešněmi, tvarohem, brambory, houbami a dalšími. To samozřejmě je náročný proces a ti, kteří si koupili, nepřinesou požadovaný vkus. Ale je tu jeden zajímavý okamžik. Pro modelování vareniki se dá vynechat poloviční den a pak polotovar v mrazničce. Takže každé ráno můžete vařit domácí knedlíky na krátkou dobu!
Plněné palačinky s čajem nebo kakaem jsou také ideální pokrm na snídani. Ve vegetariánské podobě budou mít palačinky s tvarohem a rozinkami, sušenými meruňkami a také houbami, jablky a jiným ovocem. Mohou být také umístěny do mrazničky a na snídani pouze k pečení slunečnicového oleje.
Teď jdeme na oběd. Samozřejmě, polévky s nohou (nebo rukojetí) pro vegetarián nebude fungovat. Proto můžete připravit polévky jednoduše přidáním slunečnicového oleje. Nebojte se - polévka nebo boršč neztratit bohatství! Aby byl boršec tlustší, můžete v něm rozdrtit vařené brambory. Ideálním jídelním lístkem pro vegetariánské občerstvení je houbová a fazolová polévka, stejně jako polévkové pečivo (zejména ze zeleniny). Dieta by měla být odděleným místem pro bílkoviny. Takže v polích, které jsou obvykle naplněné zakysanou smetanou, můžete přidat kefír nebo obyčejné kyselé mléko a obohatit misku bílkovinami. Během letního horka, zejména důležité pro vegetariánské jídlo bude okroshka. To také má mnoho variací, počínaje od základny (můžete vařit na séru a pro přísné vegetariány se přiblíží kvass) a končí se sadou zeleniny, která se rozpadá.
Mnozí si nedokážou představit život bez sendviček s klobásou nebo salsou. Pro vegetariánskou "občerstvení" je alternativou často sendvič s tvrdým sýrem. Můžete rychle udělat horký sendvič: z plátku chleba je odstraněn uprostřed, musíte smažit kůru na slunečnicový olej, a pak uprostřed řídit vejce; jako je smaženo, třepeno tvrdým sýrem, pokryté zelení. Pro ty, kteří ještě jedí ryby, existuje několik možností pro sendviče. Nejen obvyklé šproty a sleď, ale i kusy slaného lososa nad černým chlebem a máslem. Je tu sladká možnost: míchat tvaroh s rozinkami, cuketou, vanilkou (nebo hotovou tvarohovou omáčkou), přidejte drcené jablko a rozetřete na plátky bílého chleba.
Saláty jsou vyhlídkou vegetariánů, protože díky rozmanitosti můžete potěšit všechny. To je především nejrůznější variace od zeleniny. Nebrzděte vážně okřídlenou frázi: "Nestřím trávu, aby žvýkala", protože existuje mnoho salátů z bylin, které obohacují tělo vitamíny, minerály. Např. Saláty z šťovíku, kopřivy (pokryté vroucí vodou), špenát a dokonce i pampeliška, lopuch, sněženky a tak dále. Velmi užitečné pro majitele vegetariánské kuchyně bude takový příklad salátu. Rozkrojíme ředkvičky, okurky, čerstvé karfiol a zeleninu (cibuli, petržel, kopr, bazalku). Chutné, pokud přidáte pár lžíce tvarohu. Plníme s kysanou smetanou, majonézou a bez tvarového tvarohu je možné i olivový olej. Pro přípravu bílkovin připravujeme saláty z fazolí, hrášku, čočky, s tvrdými sýry.
Ideální nabídka vegetariánů na večeři se skládá nejen ze salátů. Můžete smažit bramborové kaše s nimi. Pro přísné vegetariány můžete v nabídce přidat rybí kotlety nebo zeleninové kotlety. Ideální pokrm pro vegetariánské je kaše. Pouze rozdíl ve vaření je možný. Pro změnu rýže můžete přidat jablkové plátky, trochu rozinky a skořici. Pro přísné vegetariány bude dělat mléčnou kaši (pohánka, pšenice, krupice). Pšeničnou oříšku můžete zkonzumovat se smaženými rybami nebo jednoduše přidejte máslo a posypeme cukrem. Bude užitečné vypít sklenici jogurtu, kefír na noc, protože bakterie mléčného kvašení potlačují hnilobné procesy v tenkém střevě.
Jak můžete vidět, nabídka vegetariánů neobsahuje úplné zákazy a omezení. Stačí, abyste byli schopni "ohýbat" svět sami pomocí různých kombinací zeleniny, ovoce, rostlin a pro přísné vegetariány - a ryby, mléčné pokrmy. Hlavní věc - by měla být výživná, dát energii těla, nasytit vitamíny, minerály, aminokyseliny a další užitečné látky.