- mleté hovězí nebo krůtí - 900 gramů
- listy bazalky - 1 sklo (jemně nakrájené)
- červená chilli paprička - 1 ks (jemně nakrájená)
- olivový olej - 3 1/2 Art. lžíce
- sůl - - Chuť
- Balsamický ocet - 2 Art. lžíce
- Zelená cuketa - 1 kus (nakrájený na plátky)
- rajčata - 2 kusy (nakrájené na plátky)
- citronová šťáva - 1 st. lžíci
- sůl - 1/2 čajové lžičky
Předehřátí grilu. Ve velké misce míste maso, listy bazalky, červenou chili a 1 1/2 lžíce olivového oleje. Prosíme se sůl. Zakryjte a nechte 10 minut vychladnout. Ve velké misce míste cuketa a rajčata dvěma lžícemi olivového oleje, citronové šťávy, soli a octa. Rozdělte směs masa na 8 kusů a nakrájíme kotlety. Smažte kotlety na grilu a otočte jednou, asi 2 minuty na každé straně. Grilované cukety a rajčata, které se často otáčejí, dokud jsou cukety a rajčata na obou stranách měkké a hnědé. Položte kotlet na toast nebo hamburger na hamburger, druhou polovinu zakryjte a podávejte.
Podávání: 4