Vepřové žebra v marinádě z kefíru

Kořenový zázvor a česnek jemně protřihne (česnek může být stlačen přes nástřik). Zelení (Kin Ingredients:

• Vepřové žebro - 650 gramů
• Rostlinný olej - 1 st. lžíci
• Kefír - 1 sklo
• Česnek - 4 zuby
• Zázvor (kus 1 cm) - 1 kus
• Petržel, koriandr - - Chuť
• Hořčice - 1 čajová lžička
• Sůl - 1 čajová lžička
• Mletá paprika - 1 čajová lžička

Pokyny

Kořenový zázvor a česnek jemně protřihne (česnek může být stlačen přes nástřik). Zelení (koriandr a petržel) jemně nasekané. V pekáči mixujte všechny ingredience marinády - česnek, zázvor, zeleninu, hořčici, sůl a pepř. Naplňte všechny tyto věci kefírem, dobře promíchejte. Dáváme žebra do výsledné marinády a necháme tam po dobu 3-4 hodin. Když jsou žebra marinována, budou muset být z marinády odstraněny a opatřeny lehce naolejovaným místem na pečení. Zhora pokryjeme žebra fólií - abychom nehořeli. Pečeme 30 minut při teplotě 200 stupňů, potom vyjměte fólii a pečeme o další 20-25 minut. Když jsou žebra pečena bez fólie, mohou se z času na čas zalévat ve formě šťávy - bude to chutnější. Připravené žebra vypadají takto. Podáváme horké oblíbené přílohy a salát. Bon appetit! :)

Podávání: 3-4