Kůže se zázvorem Původ slova "conf" není tak jasný jako místo, kde byly vynalezeny. Někteří říkají, že toto jméno pochází ze skotského místa, kde byla korunována královská rodina (Stone). Jiné - že pochází z holandského slova "schoonbrood", což znamená "lehký chléb". A konečně existuje názor, že skály pocházejí z galianského "sgonnu", což znamená "beztvarou masu". Klasické svícny - s vanilkou a rozinkami, jedním z nejpopulárnějších doplňků do pět hodin ve Velké Británii, nebo jen lahodnou snídaní. Ale změnou složení můžete nalézt svou verzi kůže, která se vám nejvíce líbí.
Složení:- Mouka, pšenice 280 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Zázvor suchý 2 lžičky.
- Kefír 160 ml
- Lemon 1 ks.
- Máslo 113 g
- Sůl 0,25 tsp.
- Soda 0,25 lžičky.
- Prášek do pečiva 1 lžička.
- Cukr 50g
- Ovesné vločky 20 g
- Krok 1 Budete potřebovat mouku, cukr, kefír, sůl, sódu, prášek do pečiva, zázvorovou zeminu a máslo.
- Krok 2 Smíchejte suché přísady: mouku, cukr, sůl, sódu, prášek do pečiva a zázvor.
- Krok 3: Odklikněte citrónovou kůru.
- Krok 4 Máslo by mělo být za studena nakrájeno na malé kousky.
- Krok 5 Smíchejte olej a suchou směs do mixéru tak, aby byla hmotnost rovnoměrná. Přidejte strouhanou kůru.
- Krok 6 Začněte hnětení těsta, přidáním trochu kefíru.
- Krok 7 Hnětené měkké těsto tak, aby se nelepilo na ruce.
- Krok 8 Dostanete těsto a vytvoříte koláč ve výšce 3-4 cm. Posypeme moukou nebo ovsenými vločkami.
- Krok 9 Proveďte řezy, které usnadňují řezání kusů. Namažte s rozbitým vejcem nebo roztaveným máslem.
- Krok 10 Pečeme v troubě při teplotě 200 ° C po dobu 20-30 minut, dokud nerozpustíme.