Během dne by měla ošetřovatelka:
1200 g masa, drůbeže nebo ryb;
2.350-500 gramů zeleniny (z toho brambory nepřesahují 200 g);
3.250-300 g ovoce;
4.200-250 g obilovin, obilovin, celozrnného chleba;
5,500-800 g fermentovaných mléčných výrobků (kefír, jogurt, zakysaná smetana);
6.120-170 g tvarohu a sýru;
7.1 VAJC;
8,25 g másla;
9,15 g rostlinných olejů (slunečnice, kukuřice, oliv).
Maso
Nepostradatelný přípravek během laktace, ale nenechte se unášet. Naše babičky věřily, že pokud se přejídáte maso, mléko se stává méně. Alternativní různé druhy: hovězí, nízkotučné vepřové maso, jazyk, kuřecí maso, krocan, králík. Velmi dobře kompenzuje nedostatek železné hovězí jater.
Souffle z jater
Vezměte:
0,5 kg hovězí pečene
300 g zelí
3 mrkev
1 cibule
3 vejce
0,5 šálku mléka
50 g kysané smetany
sůl, pepř - na chuť
rostlinný olej
soda
Příprava:
Játra procházejí mlýnem na maso. Sůl a pepř. Smažte zelí, cibulí a strouhanou mrkev, která se pod víkem rozloží.
Beat vajíčka s mlékem. Složte všechny přísady, přidejte sódu na špičku nože a dobře promíchejte. Vložte mastnou formu. Pečeme po dobu 20 minut v troubě při 180 ° C. Krátce před připravenost nalít kyselou smetanu, pečte dalších 5 minut.
Ryby
Nahraďte maso mořskými plody a ryby alespoň 1-2 krát týdně. Pokud je kůže na bradavech příliš suchá, jíst mořské ryby co nejčastěji.
Ryby a zeleninový puf
Vezměte:
300 g filety z lososa
400 g filety libovolné bílé ryby (treska, biskup, břečťan)
2 stůl, lžíce zemní strouhanky
100 ml smetany
2 vejce
2 stůl, lžíce škrobu
sůl
100 g mrkve, hůlky
100 g zelené fazolky
1 nakrájenou cibuli
citron
rostlinný olej
kopr
Příprava:
Připravte mleté maso. Je lepší nesmí mísit červené a bílé ryby, ale otáčet se po jednom. Smíchejte mleté maso z lososa s rozbitým vejcem, přidejte 50 ml smetany a 1 stůl. lžíce strouhanky a škrobu. Sůl, přidejte polovinu žárovky a část kopru. Totéž se opakuje s mletým masem z bílých ryb. Formu namažte olejem. Dávejte na dno mletého masa z lososa, nahoře - zelené fazole. Druhou vrstvou je mleté maso z bílých ryb, z mrkve. Dokončete vše s vrstvou mletých ryb. Namažte vršek vajíčkem. Pečte po dobu 40-45 minut v troubě při 175 ° C. Před podáváním, pokud je to žádoucí, nalijte citrónovou šťávu nebo ozdobte plátkem citronu.
Krupice, obilné nádobí
Nejlepší zdroj vitamínů skupiny B, podporující nervový systém, a PP - kyselina nikotinová, zodpovědná za činnost střeva. Pohanka, oves, pšenice snižují únavu kvůli přítomnosti minerálů: draslík, fosfor, hořčík. Předpokládá se, že prosa podporuje produkci mléka, zabraňuje vypadávání vlasů při ošetřování.
Steaková vejce
Vezměte:
4 sklenice mléka
1 šálek prosa
1/2 čaje. lžíce soli
3-4 stůl, lžíce cukru
2 vejce
250 g švestek
Příprava:
Ve formě nalijte studené mléko, posypeme promyté proso, přidejte sůl, cukr, vložte do trouby při 250 ° C, po vaření snížíte teplotu na 100 ° C. Když proso skoro pohlcuje mléko, přidejte lehce zbité vejce, stlačte slivky po celém povrchu kastrlíku, položte kousek másla.
Zelenina, zelenina
Velký význam má způsob, jakým jsou tyto produkty připraveny. Například smažení zeleniny ve velkém množství oleje před naplněním polévky způsobí, že talíř bude kalorický a méně užitečný. Příliš dlouhá tepelná úprava ničí většinu vitamínů a snižuje nutriční hodnotu zeleniny. Často jíst saláty ze surové zeleniny, čerstvé bylinky. A recepty na teplé pokrmy by měly být vybrány podle principu: čím kratší doba vaření, tím lépe.
Dýňová polévka
Vezměte:
1-1,5 kg dýně
1 sklenici krému
sůl
pepř podle chuti
Příprava:
Dýně nakrájíme na kousky (neřezáváme kůru), nalijeme vařící vodou a vaříme 15-20 minut. Odstraňte z tepla, mlejte v mixéru, nalijte smetanou, sůl, pepř. Můžete přidat přímo k desce kousky kuřecích prsíček nebo posypeme krutony.
Ovoce a bobule
Obsahuje nejen množství vitamínů, ale také hrubé vlákniny potřebné pro správné fungování střeva. Je lepší vybrat sezónní ovoce ve vaší oblasti. Exotické ovoce, zkuste trochu sledovat reakci dítěte.
Nápoje
Nejlepší nápoj pro kojící matku je čistá pitná voda. Potřebujete pít přesně tolik, kolik chcete. Přebytečná tekutina, nalije do těla silou, s největší pravděpodobností je přeměněna na edémy, a ne do dalších částí mléka. Nezapomeňte však na uhasení žízeň "později." Pokud chcete pít, odložte všechny důležité potíže, zastavte a pijte, jinak se tekutina pro produkci mléka získává dehydratací jiných orgánů, například ... kůže. Dokonce i dvě hodiny dehydratace stačí, takže na tváři ošetřující matky se objevily milice: bílé pupínky, které se vyskytují, když je nedostatek vlhkosti v kůži.