- Cukr - 2 poháry
- Vejce - 3 kusy
- Mrkev - 2 šálky (strouhaný)
- Mouka - 3 poháry
- Rozinky - 2 poháry
- Kukuřičný olej - 1 sklo
- Ananas - 1 kus (konzervy, plechovky)
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- Sůl - 1 čajová lžička
- Soda - 1 čajová lžička
- Skořice - 1 čajová lžička
- Prášek na pečení - 2 čajové lžičky
- Pecan - 2 šálky (opečené)
Skočte dohromady a dobře promíchejte - 2 šálky cukru, kukuřičného oleje, 3 vejce, ananas, strouhanou mrkev, rozinky, vanilkový extrakt, 2 šálky pekanů. Pak je přidávejte do dříve připravené směsi a pomalu promíchejte. Vytvoříme plech na pečení tak, aby se koláč nelepil, vložte do něj hotové těsto. Umístěte v troubě, ohřejte na 180 stupňů, pečte po dobu 1 hodiny. Když je koláč hotový, vyjměte ho z trouby jemně, otočte ho a vyndejte z nádobí.
Podávání: 8