- Mouka (mangrovové) - 3 Art. lžíce
- Tvarohový sýr - 600 gramů
- Cukr - 100 gramů
- Vejce - 4 kusy
- Jahody - 300 gramů
1. Nejprve je třeba oddělit bílkoviny od žloutků. Do bledě žluté barvy, v hluboké misce, poraďte žloutky s cukrem, přidejte mouku a tvaroh. Vše dobře promícháme. 2. V tekoucí vodě se dobře umýváme a pak jahody sušíme. Nyní nakrájíme na poloviny velmi velké bobule. V mouce přeléváme jahody a vložíme je do tvarohu. Snažte se nepoškodit bobule, jemně promíchat. 3. Prohněte měkké vrcholy bílkovin, přidejte tvaroh a opatrně, aby se proteiny neusazovaly, směrem nahoru a dolů promíchejte. Tvarohovou hmotu dáváme do formy mastné a moučné. Za hodinu se pečeme při teplotě sto osmdesát stupňů. 4. Ponechte hotového tvarohu v troubě. Nakrájeli jsme na kusy. Bon appetit!
Podávání: 6-7