- Máslo - 205 gramů
- Ořech - 100 gramů
- Vanilkový cukr - 10 gramů
- Tvarohový sýr 5-9% obsah tuku - 350 gramů
- Cukr písek - 150 gramů
- Manka - 30 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Pšeničná mouka - 300 gramů
- Citrusová citronová tráva - 1 čajová lžička
- Sour Cream - 150 gramů
- Jablka - 2 kusy
- Salt Sea - 1/4 čajových lžiček
Smíchejte prosívanou mouku do nádoby, vlašské ořechy rozdrcené v mísiči, strouhanou kůru a máslo. Prsty míchají vše v drobivce. Do směsi přidáme 3 vaječné žloutky a velmi rychle hněteme těsto na tvaroh. Získáte takový míč. Zabalíme ho do potravinového filmu a pošle ho do chladničky po dobu 30 minut. Po půl hodině rozdělíme těsto na dvě části - 1/3 a 2/3. Část, která je větší, vyklopte a vložte do nádoby na pečení - jak je znázorněno na fotografii. Formulář pro pečení jsme vložili do trouby a pečeme 15 minut na 180 stupňů. Mezitím si protřete tvaroh s kysanou smetanou, přidáme mango, cukr a malé kostičky plátků jablek. Pokud je to potřeba, jablko může být nahrazeno hruškou - to nebude horší, snažil jsem se. Rozštěpte bílé odděleně a jemně promíchejte s tvarohovou hmotou. Mezitím naši základnu na koláč již byla vypálena. Získali jsme to z trouby. Mělo by vypadat něco jako fotka. Na pečených těstách rovnoměrně rozdělujeme plnotu. Ze shora vyzdobte koláč se sítí zbývajícího těsta - jako na fotografii. Pečeme asi 35 minut při 180 stupních. Pak lehce ochlaďte - a podávejte. Bon appetit!
Podávání: 8-10