- Fusilli pasta - 450 gramů
- sůl - Chuť
- olivový olej - 2 čajové lžičky
- česnek - 3 zuby
- červené pepřové vločky - 1 špetka
- Cherry rajčata - 450 gramů
- Švýcarský čard - 220 gramů
- kozí sýr - 220 gramů
- pekanů - 1/2 šálků
- Parmazán - 1/4 šálku
1. Umyjte a nakrájenou švýcarskou chard. Nakrájejte kozí sýr. Pekanové ořechy na polovinu. Rozemlete česnek. Třešňové rajčata na polovinu. Přiveďte 1,8 litru vody do hrnce. Přidejte 1 polévkovou lžíci soli a těstovin, promícháme a vaříme až do okamžiku připravenosti, podle pokynů na obalu. Vložíme těstoviny do cedníku, vypustíme vodu a těstoviny vrátíme zpět do pánve. Rezervovat 1 šálek těstovin. 2. Ve velké pánev s nepřilnavým povlakem zahřejte olivový olej, nasekaný česnek a vločky na červeném pepři na střední teplotu. Přidejte cherry rajčata, švýcarskou chard a lžičku soli. 3. Zakryjte pánvi víkem a vařte, občas promíchejte, poraďte rajčata, až do té doby se kouska nehýbe a rajčata nebudou měkká. 4. Míchat těstoviny v kastrolu s kozím sýrem a šálkem vyhrazené kapaliny. Přidejte směs rajčat, pekanů, strouhaného parmezánu a promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte více tekutiny. Okamžitě podejte.
Podávání: 4